 tvb now,tvbnow,bttvb ^, K$ c& k7 U* j' E3 l
公仔箱論壇: [1 c" q$ P+ ~
新鮮豬肚用鹽與麵粉,或是澱粉反複搓洗，洗至聞不到臭味，鍋裏放大半鍋水，放整棵蒜頭，一小勺鹽，薑，一大湯匙滷汁或是醬油，同洗淨的豬肚一起煮。直至筷子能輕輕穿透豬肚，關火。我用小火煮了大概五十分鐘左右。
9 i. T/ `% |% e! E0 o3 Q8 s4 `- r8 x
/ z/ m) R3 q* x+ h tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ T2 K) Z$ W) N* c4 }9 H4 R% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 q. l' m/ P5 Y. m/ g
有的叫這個做川芎，許多地方也叫它做芹菜。公仔箱論壇" `, z1 a- E1 ]1 e9 m
" v2 ]+ ?8 H. u7 L$ x4 B1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ i# ~, D9 n" _% \& ?) Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ h, j, _8 E4 k( {2 v把芹菜洗淨，去葉，切段。芹菜滾鹽水裏淖一下，然後泡冰水。撈出，瀝乾，一定要瀝乾，不然拌的時候水份很多。
2 D! d! `* P |6 Z4 n, k
: {; D$ o& f: e% P) E, V5.39.217.77:8898 # ~ Z" @5 R; p- u, _7 }# [
; `( G' p# K3 O1 B3 k( C
薑，蒜，蔥，乾辣椒切碎備用。公仔箱論壇0 B4 i, {: n6 D- F9 T
9 w0 ^, Z3 F% J/ w, e- P公仔箱論壇 公仔箱論壇8 D- k* W: `) m. L [1 E
' Y5 B9 E; S* ^4 @& q7 |% N5.39.217.77:8898這是滷好冷卻的豬肚，會縮水，也不太好看。
8 r7 l1 Q! x; K0 Q! A+ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 ?: K7 B0 V
) s4 S( {" r& Y0 U# A# wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 H% o5 i3 H$ V0 E
把豬肚與芹菜,切好的薑,蒜,蔥,乾辣椒拌在一起，同時放調味料,鹽,味精,糖,胡椒粉.花椒粉,香油。當所有的佐料與調味料拌勻以後,裝盤就成。如果拌得多,剩下的可以放在一個蓋碗裏放入冰箱當中。碗上一定要有一個蓋,或是用保鮮膜,防止水份流失。第二天吃,清涼爽口，麻辣鮮香。
# I+ A F, s- _9 U j4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L i8 Q6 j- G3 j
2 R# u4 n5 n, [7 o9 w" D
; q+ u q6 b- r" D- N" o4 k" xtvb now,tvbnow,bttvb既是佐酒佳品,也是下飯好菜。* C9 g1 E" E7 R9 Q
0 \2 h' ^2 k! P/ C* R! F |
發表於 2009-5-12 05:56 PM
| 