 ) m- r/ f" k9 |+ Y, M* C9 O, s
: b6 u/ z$ L& w% {! o. D新鮮豬肚用鹽與麵粉,或是澱粉反複搓洗，洗至聞不到臭味，鍋裏放大半鍋水，放整棵蒜頭，一小勺鹽，薑，一大湯匙滷汁或是醬油，同洗淨的豬肚一起煮。直至筷子能輕輕穿透豬肚，關火。我用小火煮了大概五十分鐘左右。
( F, V* V' G8 r0 ^公仔箱論壇5.39.217.77:88984 o1 ~& U& O8 Y. u, f
 . M0 e9 N+ n4 s' u& \9 b
% N1 a( h6 Z& Q4 O' e3 y# {6 H+ R公仔箱論壇有的叫這個做川芎，許多地方也叫它做芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 q2 }4 m! |, s
& H2 p; b4 Y1 P, G9 Atvb now,tvbnow,bttvb 7 m1 T& x* n K+ e% b' b
tvb now,tvbnow,bttvb& Q- D4 J( F4 h) c3 _! r
把芹菜洗淨，去葉，切段。芹菜滾鹽水裏淖一下，然後泡冰水。撈出，瀝乾，一定要瀝乾，不然拌的時候水份很多。5.39.217.77:88987 Q d' R) `9 a1 \5 g, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 ~& V d: N& X9 i2 z% a
* ] _; P6 ~) h$ ]% {tvb now,tvbnow,bttvb: p: ~; F O* {: [" w
薑，蒜，蔥，乾辣椒切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( m, `8 p. a$ Y- {/ y
$ D$ o' h6 Z( q7 Q4 [- k
" Y+ S" U0 _$ W; f) Y1 T公仔箱論壇
- }, P8 Q; N2 `% a公仔箱論壇這是滷好冷卻的豬肚，會縮水，也不太好看。
8 u" t- ]9 \ b' U: {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; b) \5 q* Q! P% U( B+ m" ]
& i3 w2 x8 U* Z( y: }5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @& L5 c9 K6 ptvb now,tvbnow,bttvb把豬肚與芹菜,切好的薑,蒜,蔥,乾辣椒拌在一起，同時放調味料,鹽,味精,糖,胡椒粉.花椒粉,香油。當所有的佐料與調味料拌勻以後,裝盤就成。如果拌得多,剩下的可以放在一個蓋碗裏放入冰箱當中。碗上一定要有一個蓋,或是用保鮮膜,防止水份流失。第二天吃,清涼爽口，麻辣鮮香。
- |1 t' F$ M# m8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 O/ _! e3 Y$ K
 tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 B( J$ I8 F0 n' T
1 R* A$ J# C- T) Z3 v" J( {, C既是佐酒佳品,也是下飯好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y t9 ^9 o, e" q( F& h- u
$ r5 f J2 p/ D+ c u2 G( h# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-12 05:56 PM
| 