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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 G1 q7 V0 D# V5 b0 s
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ G: p! |: o# h# W/ E+ ~: ~8 z& _
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調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ O* h) t$ d. J" x0 g; s$ l" a( \
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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做法：
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1 p( i6 Q3 [( B6 u7 o& j" T- @1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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% A v# B. V3 L" @! t0 m. b" C Mtvb now,tvbnow,bttvb2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb, ?! H+ U" q) U" x6 N1 ?
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) R, G, q+ ?% ]- q公仔箱論壇3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 l% @7 c/ |) s- m8 W
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3 }# G) q) R6 Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。7 M4 v# n) O/ f8 g+ z- p* A C
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" I: ]9 J( _6 W) }2 ^" }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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5 |6 ?2 A y8 @" K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。, f: a0 Q! X! `/ ?! u
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@* [7 C, T' R3 |) [8 X- o公仔箱論壇7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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( v Q5 Y H& d! @5.39.217.77:88988.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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4 u2 X( Y5 s8 P4 T1 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 i* }) W! ~
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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* ?( ?+ n4 i& r/ s2 ~+ c# M0 Q10.再放入切片鮮香菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb" R3 a( n8 _/ n, o$ J
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; R6 J( J& b0 `7 n, W7 ~3 ?11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: `+ I1 K, ]
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5 b) C& }/ G" N& ltvb now,tvbnow,bttvb12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。5.39.217.77:88989 d2 n7 @! n8 l4 d u3 W
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/ O) ]2 ^; M3 F& c2 h/ h% X( i) l更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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