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1 `3 A/ ]1 @) u* m, D" i" q6 p材料：
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, }$ g8 D5 j+ N: p3 d' Ktvb now,tvbnow,bttvb南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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. ]+ Q8 U: j, F1 ?5 i* o+ stvb now,tvbnow,bttvb調味料a：5.39.217.77:8898) q7 H$ {% m4 S9 M
( _0 H9 n0 A0 g+ A生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）公仔箱論壇2 \8 Z# S. y7 d) m
8 z% x8 L' M% e# T5.39.217.77:8898做法：
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! ]5 A2 d0 B# e: Q* _3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G* e& h+ z% x: D
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。, I) J( p8 O* u {$ t: X
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6 Z C \3 J" j( f) Atvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋内燒熱油。5.39.217.77:88986 Y: d. `; k4 V" L
5 O" s) q9 X6 V0 P& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ ^' O2 M1 i! Gtvb now,tvbnow,bttvb4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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: e' @/ _: b n9 X1 o1 z4 ?+ u. L( r5.39.217.77:88986.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。8 N: Y0 N6 l) X
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4 K( g- }+ N& h jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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( r S* @6 J# Ltvb now,tvbnow,bttvb8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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0 G( S, g+ v3 k6 l10.再放入切片鮮香菇略炒。公仔箱論壇6 N# w, L2 _! ?* B# z, S$ ~4 _1 i
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 I+ Z8 X7 u
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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