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# d$ f* o3 [8 }9 ?2 M5.39.217.77:8898材料：
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$ S4 B; |% [) Z! @* Etvb now,tvbnow,bttvb南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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8 H. c" y( J4 v公仔箱論壇調味料a：% }5 b: I- h, R+ ~! K( J' D. P
: ?. u9 L- U1 T( o! Z K( s3 }生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）公仔箱論壇) [5 J9 j+ k# i( J" f
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) V/ D' e6 p/ U; H, B; \
) R$ R& P5 T! o* l3 w. O$ W公仔箱論壇1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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$ q8 i @* \: a5.39.217.77:88982.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。9 X7 J" \1 X6 Z- v1 m+ V0 q" @
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3.平底鍋内燒熱油。
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9 I8 z# h7 I) V0 P$ S% u4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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2 \% C( q$ B! q; T3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。& C1 {, ^. d6 P' Y
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7 t' M/ }. K( _" u2 Y" ^+ K) C7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' r$ f8 Z) i, @! t7 r9 W( a, X
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' N6 s! ]& ]8 D( [# w' G
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4 Y8 z% [# o6 C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.再放入切片鮮香菇略炒。
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1 A) t6 y5 M) @7 C3 h/ ]+ M$ k公仔箱論壇11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 I. I& b: T4 R9 a U
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。: b/ ]8 X a/ U$ g \, ?
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更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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