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% ?, z6 Z4 V, R3 z/ o4 W% L- \原料：
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青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U z4 ]. {+ Y. o+ Q* \! q: W
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輔料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% u4 b$ F7 Q" f
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花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
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做法：
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1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
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2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。
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' I8 C) |2 e; r2 y& C X- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
& O" M/ K7 b- T. l! w3 J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F' a( Q8 J O4 H# t公仔箱論壇4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。公仔箱論壇1 U( q0 s' J4 Q( Z& _" f% ]
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溫馨小提示：5.39.217.77:88989 G/ h% J/ {+ |; c$ v1 M
# r1 Q2 B. M% U5.39.217.77:88981、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
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$ k/ X' B" ?0 R& _: r5.39.217.77:88982、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。5.39.217.77:88983 U( S+ N3 @* J6 Y, u
/ ?" X" ^ v' f% A: b公仔箱論壇3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。" Q, s3 l# L# w; L
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發表於 2009-5-12 05:50 PM
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