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8 B- Q8 j5 Z# L. X" j主料：
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; D+ F C7 H! q# ~" G+ a: f1 xtvb now,tvbnow,bttvb排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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輔料：tvb now,tvbnow,bttvb3 [% T* A2 n2 ^2 _
9 Y1 i- |% U H+ b4 |滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb Y/ u" D% B+ X4 m$ z
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做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
9 R+ ?" }4 O K$ \) R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# s8 N( o* a
2、另外起鍋，把滷水燒開。
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% g) @* y6 @ J! ], l' \3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb J2 q0 u1 x5 q
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( e) p( l3 [4 ^: D# m4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。5.39.217.77:8898. m* _ |) v! O. Y
& f9 J" e* D; F# ?4 Z公仔箱論壇5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。9 ]3 W/ _( u \- X0 p G* B
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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( N, |! z( L9 T: Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 m( P3 Q) z7 I6 W6 M
7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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