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$ `: N' t, c% x) x( G) _9 {' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）( [& |& ^" B0 z
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輔料：
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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& q' {. W* t* X% }, ]做法:
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9 G g5 J- S/ M公仔箱論壇1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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8 K: j% ^/ H3 t8 y5.39.217.77:88983、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇3 U! b, Q" w: }, k3 U1 V
, F4 D9 h' v& Etvb now,tvbnow,bttvb5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。公仔箱論壇0 r; c6 G# d. P- u( ?$ E6 Q h
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb% u3 s! y7 x. M; x
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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7 d$ R f4 S4 Q* m4 Y! F" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。公仔箱論壇' Y3 p$ l. Q2 |/ n9 W( N, }
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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