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主料：
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, K) l* v# k8 v排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）公仔箱論壇; \$ o" |+ _% K. y! [$ Z
2 k' V: V. m) E% M( b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：公仔箱論壇% \* O" w4 b" P) ^" F: r5 ^5 \
% p9 o: ~# O- }) f3 `/ i, ]6 h公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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, ^" O( M: y; B& I9 y- E; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a7 \0 O; W0 c( a5 v做法:
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0 `# Q+ |9 |, @9 Q( q' |' I1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；5.39.217.77:88984 a7 u( q8 D* ~
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2、另外起鍋，把滷水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb* C* L( p& R1 t2 C1 U( J! v A
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4 O/ E8 a5 A7 |0 m4 b2 q* e0 S4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 S3 k" U8 G! @9 V
x6 d& Q9 y- S( ]3 t- w! o* }5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。公仔箱論壇* z! i) R9 i$ }; }0 y+ f
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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9 a( P1 W6 P$ J公仔箱論壇7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。tvb now,tvbnow,bttvb# X; U0 j! J D8 S+ y
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% }+ f+ `* X! I) F公仔箱論壇8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。7 N1 f9 ]" K* c' H X
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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