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% |* j: T2 j, z3 i排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）tvb now,tvbnow,bttvb/ u# R& i+ V* Y/ X) e; E) k
3 y3 x& o3 X/ E: c1 x( w) `2 n4 H輔料：) C( b( _- N5 o2 X# m8 i3 A: Z
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 H* w H. ` { G/ c: Z
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, h0 U4 b! n3 g' V+ O/ S公仔箱論壇做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；tvb now,tvbnow,bttvb1 A- p u6 `* o
' \4 F/ A# h* T: J2 \" P+ D2、另外起鍋，把滷水燒開。6 I$ W q/ X) s9 O) _" p5 r. A
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb- w: I' v! P1 h" E
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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+ O- @: p8 H+ M; R; @# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。# g6 `, d" K" o8 \3 a% o
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。5 K7 S+ t+ x f2 a
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- j& S% a) H; H) {* Etvb now,tvbnow,bttvb8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。公仔箱論壇! T0 `* U% [! D) g( H$ b7 R
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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