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[中式食譜] 香辣排骨  

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排骨2斤,青筍2根、洋蔥半個(我沒買,加了點木耳做配菜)公仔箱論壇  |% g0 i, t: I

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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥5.39.217.77:8898- D# ]* o+ v# r* U: }" j

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9 ]' I7 v" C9 b4 [" k1、鍋裏坐水,放入排骨,水最好淹過排骨5cm,這樣做出來的排骨比較嫩氣,雞肉嫩滑;公仔箱論壇/ S& m5 `; Z4 m) K1 a
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2、另外起鍋,把滷水燒開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A9 {  ?/ E% q: N& C1 ^4 ~3 U
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6 L1 D# j" T0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、排骨鍋裏撇去浮沫,撈出,溫水清洗乾淨,放進滷水鍋裏,煮半個小時。公仔箱論壇1 U8 t% k; C% S' M/ B

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4、青筍用鹽醃一下,擠乾水分;木耳溫水發開,過沸水,冷水漂清。" n1 i$ q3 P6 b6 N

5 k- V6 i; ^& }2 D5 E5、關火,排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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6、起油鍋,下香水兔調料,小火,油色紅亮時,放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後,把排骨推到鍋邊,用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳,放少許鹽,翻勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 N% S' B' R/ b+ m+ j* y
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3 e0 Q8 Y! }+ j: c公仔箱論壇8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘,放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。

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