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美 味 標 準 0 M$ w1 R0 X( M
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。
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有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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太 黏 口
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- c" j+ o* K1 M+ B1 v: ^+ d有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。
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" y' W: c+ Y9 L6 X5.39.217.77:8898無 麵 粉 香
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夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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松 茸 烏 冬
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* W2 Z$ G( ?- j0 m, P) N5.39.217.77:8898外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。
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$ z U; A/ r5 t1 \好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! g; [1 A5 P& G
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3 A' r! b! V4 @" c夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。tvb now,tvbnow,bttvb* B4 R! e; s; f! n, v; @
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& O9 a& a' {- L+ |8 ]公仔箱論壇五 木 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 T9 i0 @9 i* B* g3 {' r
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: @2 ~3 d) c& Z5 n6 c6 [7 X/ Rtvb now,tvbnow,bttvb好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 M, C# `" l, n6 m: ~, Z
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相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。
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四 國 本 場 讚 歧 烏 冬
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有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。公仔箱論壇& ], }, f, \+ U f) n9 x) m' B8 Y
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& o$ A" v. z/ {0 U* A& Ktvb now,tvbnow,bttvb好 鹹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k. ~/ W* D9 V3 V9 B
昔 日 讚 歧 烏 冬 公仔箱論壇+ C6 Q5 J X7 N# s6 a; P9 E
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9 [. u! Y7 z9 ^: f6 M. } l5.39.217.77:8898好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。公仔箱論壇* h# Z6 Q, f# W: l; \/ c
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6 y. B- F# X& t1 k! N9 m( u; T0 h# H5.39.217.77:8898唔 彈 牙tvb now,tvbnow,bttvb; @7 X. o3 b" t* e! Z
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, V: f$ N4 i6 b9 K" C8 ktvb now,tvbnow,bttvb口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。" o" o- ^( ^- W m4 M4 F
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/ ] p2 b1 O7 y0 vtvb now,tvbnow,bttvb中 間 較 實
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質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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8 m3 [2 a& v2 W' @3 k- Y- s公仔箱論壇冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別% r) d7 I' J* \
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。5.39.217.77:88988 ^+ N+ q8 C3 V3 h5 f- r
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發表於 2009-5-12 02:10 PM
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