香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" O+ N! ?- }$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 y: u0 ?0 z- N7 [
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
O& v9 a4 \& u# t, }: v, _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# M( E% e& C1 ]# Y" |! [: |
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
# K, Y5 B& q" R6 V( v, S6 l公仔箱論壇5.39.217.77:88981 X3 {) c8 ^3 |
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。5.39.217.77:88984 T8 B0 U# }, ]1 F' A
& U6 v8 [5 m0 Y# u
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。公仔箱論壇6 D) ]& c) ]4 C- O
" p! i: i: a; w, u$ z
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
4 V7 {3 B. l, H. h% t8 B3 etvb now,tvbnow,bttvb
) R. N6 @) V$ B; e' x6 K$ t: q用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
( b; ^* D! r* h$ b6 ~8 p5 n2 K }
1 B& C& A. s# r0 u* B; ]tvb now,tvbnow,bttvb菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。公仔箱論壇9 x; q3 S; L4 g" u& M$ t
( q8 d! H" V# X. ]+ i- [拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。公仔箱論壇 J3 D; n$ U/ w7 f
+ ?, G( }9 K, U7 J" t. w5.39.217.77:8898燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
8 J: E; l( \ i: ]/ {* w& Q( R公仔箱論壇 U) U. ^9 z" O) |5 F$ g) J
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
- J! c: k" P1 A; e6 S公仔箱論壇公仔箱論壇6 [6 V5 H1 {. @
煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
