香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
- I. S% ]# |2 \* s/ l, O4 q( B! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z. |) f- b* t( d3 E* P& Ntvb now,tvbnow,bttvb煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
* l W8 q% a0 a( s, V( s公仔箱論壇6 x5 P4 V' |* d& |. }) s% T" g
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 / o5 T; c; o8 {
/ ]# `0 f8 T1 {+ H; D. b7 u5.39.217.77:8898醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
4 u# y: M t/ C# c2 V公仔箱論壇' O ?% ]0 u6 p7 o4 d# x: k
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
: W5 E6 [2 W) j) g( K3 dtvb now,tvbnow,bttvb
( P% O J; E: P! ~( q5.39.217.77:8898炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
8 d% z3 o3 [7 }7 X5.39.217.77:8898
8 S5 l' A3 C1 \* D4 [, ctvb now,tvbnow,bttvb用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
$ c! L+ @& M" H/ x- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 o0 j4 F$ }1 g/ f" d$ E
菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
@) E; G, ~, s/ c5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 {) n5 t2 v' r! m+ x6 l! u
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
* }, T" l+ }7 t- O9 W. H2 l
- H7 w8 S" e/ e$ L5.39.217.77:8898燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。5.39.217.77:8898; H0 q& A$ n: D0 C; Z F
5.39.217.77:88989 H) f) f O. T% |3 _# L
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 H) d7 m+ H# L! p8 A1 ?# `
/ L; s# I. C6 o( K# a$ b公仔箱論壇煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
