香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。tvb now,tvbnow,bttvb+ I& f3 G5 }8 \+ [! l$ o, W7 C+ z
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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2 Q% _8 |* F e1 s& N: o: N炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
; D2 x$ s, A/ Q; Q6 A K9 \. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `, d: ]2 W2 l% i4 p! s7 K5 R" y$ ~醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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* t+ x, I O: s! ~! t+ Z公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
$ _' Y6 N" T* w& Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }" k. G5 R7 d* x! J菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。) v0 u$ `2 W/ `0 f. u
2 h1 y" l; w) y) {, S0 h公仔箱論壇拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' \2 [$ L) b7 m8 U$ K' Q7 r
: a# e/ K# h- g0 S燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。公仔箱論壇( ~) X9 W1 b7 C0 \- V; k. `
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ Y6 X7 i" }) C! Q
L& C9 G; v3 _煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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