香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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2 d1 H; i, u! @' b* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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& M3 Z+ ~- G# K) B, n/ Itvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。公仔箱論壇, {$ Z! v- Z0 T6 T* H! I
& V9 D) P0 B, h) M/ w; v5.39.217.77:8898在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。 R$ `& G/ D7 T( v+ x
6 h$ C; C) i2 V! A8 Z; t5.39.217.77:8898炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。, U4 C. |5 P! D Y- R* I' \2 b( @
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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3 g2 z- i$ O% o1 Z! f8 i3 Ltvb now,tvbnow,bttvb菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
3 S0 B5 ?" L8 H; } ]/ A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. y$ v' b M! R+ O1 w- K
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。7 \0 [. t p1 _% h: f$ b7 e$ h
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb) \7 }* Y8 ^! P
$ a5 ^+ @* J* E烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇/ q+ L: k/ v! w0 L
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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