香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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7 A0 ~, i+ |) M: d- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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2 ~+ u2 M# m! |3 Ptvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 B% J$ E0 `/ }
& u* | o6 R+ K1 L( @% y4 m公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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* t, s* b* u/ K& z5.39.217.77:8898炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。公仔箱論壇 d( I. ^; P- K- E) ?' U9 @* _& _
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
/ e. _% y" @& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; ^7 A5 f1 h& E8 W% t/ \
菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
" T0 A i0 a& |& z- }公仔箱論壇5.39.217.77:8898" Q% z, M7 P' K9 m6 Y5 N& |7 T
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。* S! u. S/ M9 L5 ]) y. v! p- `
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。0 \7 E% E4 o% D8 E, ?
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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