香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。4 w6 c9 K0 G" t
& \4 [+ V. d5 U' |: H煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
R. R) Y9 ?0 T% }) W$ t5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 X: N3 |8 N4 @( ^# X: x
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 公仔箱論壇/ C" q. O* ~+ s$ h9 t- D
公仔箱論壇8 B+ w' K/ @9 P/ x! @$ W
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 C! Y/ f' E) z# o" d
; j6 p G+ K n* W' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! [# U& R3 b6 j8 B$ D: s/ T
+ X# \/ C3 p# }$ [* _& I5 l$ S公仔箱論壇炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
/ ?% \4 L5 H" `# |6 F# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( p7 c) f! _( |* E6 }, ]2 u( D
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
+ S! }! o- E V( E
; g5 _7 B2 _/ T i6 P0 y菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。公仔箱論壇. P( V$ U* {+ h( L3 e
0 X" ^! Q4 O) _: q \; \0 k# c. |6 a拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
- w# S! X" d7 C! h, i- C+ }5.39.217.77:8898
5 _+ E+ ]0 t5 j6 n燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。公仔箱論壇1 G- d! Z' _* a% ]# U1 L, E
/ p' l$ b1 w8 _9 c6 j5.39.217.77:8898烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
- p4 c2 Y& d- m% N* P公仔箱論壇
# T0 l V9 V, m2 C3 Ptvb now,tvbnow,bttvb煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
