香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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# p# p3 T; A3 t煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇0 h7 S8 ^+ M0 N) h9 H
% O/ E6 K# B% e* o; A' ^& n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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* ^. K4 l7 G% _; C$ \6 @醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。公仔箱論壇! D, D* ]8 y; k, I$ u" V
- S. W1 f8 I; I9 W4 ~, F- `tvb now,tvbnow,bttvb在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。公仔箱論壇( W$ s" d& C& g
8 Z4 I: J3 a2 R+ `2 O5 a( n5.39.217.77:8898用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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9 m% W( O" ^8 i5.39.217.77:8898菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
& {4 k8 ~( A$ k3 f6 x2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C) A4 |- o4 c( W8 F5.39.217.77:8898拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。5.39.217.77:8898& w' n3 Q3 `/ n
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。, [/ B( _: k) b* ?9 w; M0 e
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 }( M5 W; X
6 `) M0 Q9 d* C煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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