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[美食介紹] 廚房烹飪妙用白糖 

香菇、干貝等干品,浸泡時在水中加點白砂糖,可縮短浸泡時間。公仔箱論壇7 u6 \0 W0 }/ c: M0 m
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煮栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮後很容易去掉栗子的內皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ W( n2 O( _8 V7 s& I! `
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炒過的糖放進紙袋裡,可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w) M+ d$ n; @5 Y
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醃製或做臘肉時加點糖,吃時肉鮮嫩。5.39.217.77:88984 f8 |* D! b5 N" L: F0 D
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在煉好的豬油中加點白糖,攪勻密封,可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖,再淋少許醋,不僅減輕苦味,烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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用醬油燒菜,往往有酸味,如在燒時加點糖就不會酸了。公仔箱論壇5 [/ n" C" J5 L$ w, F+ T1 Q& o

( p8 C) m: e! a* m& p4 D3 T" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了,加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖,餃子會有鮮香的海米味。公仔箱論壇5 ?4 A7 J: l9 c' T8 L
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燉肉時炒糖色,燉出的肉菜光亮紅潤,甜香味美,肥而不膩。
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖,吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時,先在火腿皮上塗些白糖,火腿皮容易煮爛,味道也會更加鮮香可口。
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多谢分享 !
thanks for sharing the info.
多谢分享 !
黃糖比較健康吧?
thanks for sharing
很不错的方法。。。谢谢分享
很好的方法 !多谢 !
Good to let me know. Thank you very much.
学习了,保存起来。
不错,多谢分享 !!
谢谢分享。。。。
Thank You Wo...
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  • carwing

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