香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
8 I8 R. d" ]+ h9 n9 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* {3 c' N3 P: M$ V+ a
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
6 U1 d, Z& f9 G7 h( U6 F! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^( H g( U. F9 btvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 ) M' F& `6 L3 j9 p+ w8 o$ @
# K, q/ r# S% ]6 L' N醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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2 |1 [$ k) S1 U7 l* E) g- ^. |tvb now,tvbnow,bttvb炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。公仔箱論壇% U* |* i% y" Y3 ?0 g! \9 c
' V* J, x' R9 vtvb now,tvbnow,bttvb用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。* e; d. @$ o9 r# G; e, i# v
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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# k5 W9 z! J- @9 H公仔箱論壇拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。# ~) m1 v" V- Q3 f7 I+ A
0 J$ I" A1 _5 O v% Etvb now,tvbnow,bttvb燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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! b& h. Z3 e4 D: n! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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. y0 j& O9 Z& N8 y Otvb now,tvbnow,bttvb煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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