香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* N# x5 K% h0 h
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" o& [0 n0 h! X
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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$ ^. H/ `+ j. @; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& @+ ~( y; n0 t) ^+ s
) ~+ D8 a5 _, V4 A" U7 b炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。5.39.217.77:8898/ d* o$ B0 q. q- t+ r% u! n
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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5 J* M- Y% f! i" q6 k' z! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。/ v- A( J3 s- V- |/ l) j6 M, R- C
) x& M' {* U& w* P( B7 \2 X* F/ @公仔箱論壇烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇; B7 j5 P0 q( M8 c
: R- e3 q. {5 x: a煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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