[美食介紹] 麵條餃子怎麼煮才健康

ericsuen1

煮是中國人烹飪中的一大特色，但是對於不同食物由不同的煮法，下面介紹一下幾種食物的不同煮法。4 C: D( r+ j  p. g2 f$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 p) g" E8 J  p/ H1 ~
    巧煮豬肚：
7 U9 X; i& e9 u$ ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肚煮熟後，切成長塊，放入碗內，加上一些湯，放鍋裏蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。5.39.217.77:8898) w; a9 G6 }6 D" V0 ~

. V7 c% T* Q$ f9 O" atvb now,tvbnow,bttvb    巧煮骨頭湯：
6 L+ ~1 @/ p- J9 Y1 f: I2 q5.39.217.77:8898煮骨頭湯時，在水開後加少許醋，使骨頭裏的磷、鈣溶解在湯內，這樣做出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% L0 a# c- v8 X! U3 j; I

$ R# S4 X3 [% F+ Qtvb now,tvbnow,bttvb    巧煮餃子：
# i6 A2 x6 |# d: i$ y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100℃，由於水的沸騰作用，餃子不停地轉動，皮熟後，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透。3 O: v( t2 E/ g/ o. }1 _

' k" d' |: u1 ~! }0 `    巧煮牛肉：2 E/ O5 S9 B$ Q; p0 E( q  K
在頭晚上將牛肉涂上一層芥末，第二天洗凈後加少許醋煮；或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。
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    巧煮麵條：
( N! Q. B: M1 f煮水面時，若在水面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。