[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料 . l* C, o4 ^* _- h6 ?  W; G4 L& V
菜 心 4 條
" Q+ T! i6 o) t$ k9 K: N9 D5.39.217.77:8898布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 公仔箱論壇! w& w  k, D) B  @. j! [
5.39.217.77:8898: W) x( |7 X4 K) x4 f! i) _" A
調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb, h6 L% N& k6 d
鹽 1/2 茶 匙
; p/ z6 H+ N/ P8 h7 @  {公仔箱論壇糖 1 茶 匙
7 t/ ?" E/ X; b' i3 h8 _2 e公仔箱論壇麻 油 1 茶 匙
/ z( p' B- W' p( h花 奶 適 量
% B5 ~# W: ]! v) C/ f- K5.39.217.77:8898生 粉 適 量 / z+ M; u- a' |5 E
老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 t! c" Q9 t8 V
公仔箱論壇6 b; G. l) y/ h0 \1 W
汁 料 ( e, D6 `& P1 x5 F$ _* T$ N
鮑 魚 汁 3 湯 匙 , d  z/ u; f; e' M
蠔 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* @2 g% o2 r' [. M% v) D+ ]  v4 }
上 湯 2 湯 匙
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做 法 公仔箱論壇5 }7 {; N& E0 Z8 q5 R+ I3 {6 F
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
% A, i; L2 p& I2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 # p/ i& |& ~0 `) a7 ~) p" b
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。