[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

ericsuen1

材 料 / I% a/ {+ J8 Q0 w  N4 C
菜 心 4 條
, L; m$ ~4 R' I. D2 K5 Otvb now,tvbnow,bttvb布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 9 a' D4 X: P0 H. Y
5 N* b. y. ^2 \: K5 j5 r4 E
調 味 料
; m% i' |+ J. J  |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙
7 v9 `4 s4 }9 _( N糖 1 茶 匙
8 w# Q6 A+ @/ V* M& Y* F/ ^5 S7 ?5.39.217.77:8898麻 油 1 茶 匙 ( e/ Y4 ~. M8 j! f: @
花 奶 適 量 ; v7 }8 G7 |; w$ H% P& G4 T4 E
生 粉 適 量 公仔箱論壇& S, d$ a3 y/ D- o7 U
老 抽 1 茶 匙
0 {" a0 a4 U, @, S( K8 N) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 N1 U: L% L# z/ x) R
汁 料 ; L5 J$ Z6 G3 L: E
鮑 魚 汁 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f1 E% c0 }! D5 O0 [
蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇$ ~/ S7 T& I; F; B$ f
上 湯 2 湯 匙 公仔箱論壇- `/ D* X) v  v2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 Q6 y, H3 m( d$ m
做 法
6 a7 \/ H5 u# ?! ?5.39.217.77:88981 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
) ]+ |& K  I+ \: g5 l+ A" L$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
  R* K+ A3 Q8 Y$ h8 \' M& f$ l3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。