材料:
3 E9 Z4 ~' I. i/ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
# R0 _, j/ |3 c6 W, I% Z& f公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. m/ W, D5 U/ y* S+ n& t
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 a: o: u. T$ u" x! w
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb( F' y4 }/ G) i, k
做法:# U: I( G0 t1 Q% a9 v! `1 p: c' }
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。. d: |2 S, s/ f# V. U1 f) _! x, H
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
5 e* o. a/ G D, z9 }1 j( E公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。7 N3 `7 l. g! J a( {2 S
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
& ^% R) y* p! l' z( Y/ O& N+ g" T公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ A( n& G4 K/ U8 K1 E% q/ ~
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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