材料:
. s- u6 a3 c" t: `% Q7 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
- T% V* z: l; [/ S$ O& T調味料:
3 u2 X" ~) G0 c# P# {* \( E0 O, y薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' @* H+ ?% }7 i
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb; J9 z# s% J3 T' B* e; l$ A
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- q5 I0 z- B: }# b8 O2 X, [
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
! j+ m5 N! q1 J" w6 d/ @tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
2 N' J+ y+ Z) c. T" ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
, l1 ^$ W6 ?* J3 v5 G* g, y- stvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
$ I) w2 w/ u+ |$ j# ptvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
3 v7 i# H( b1 z: s, o5.39.217.77:88986.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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