材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 y o. w9 m+ {
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
; g% t$ ~9 h) t" B. v公仔箱論壇調味料:
! P1 G6 I) O' ]4 A& k Z薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
! S3 r& Z5 ~* n+ b汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
' H9 q" {; |' R* P2 Z3 x1 {1 f( _7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇& n! X, i7 I0 g) Z: M
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。0 A9 T; ~% m' S( m! P, S) z
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~9 e+ N9 M/ Z# t" K# \4 U
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
3 |+ Z: ^, S" ^: j S l5 _3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
5 f: [5 \" r, s; W/ M7 w& _公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。! Q1 m3 k. q# a2 B2 e, Y( b
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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