材料:
7 D( z) @9 d) Z5 \/ \) |9 L% E* H- {6 S牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇) x' B' q; k* K6 |) F D. m5 D
調味料:
5 Q7 G1 _1 Z3 z' p" G1 q( Z K薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙+ {. n1 k9 z8 S1 G N6 ^( i
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( _/ e2 V* F$ J2 o2 P
做法:
4 B. |* C8 ~0 j" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb* s0 t' Y% c+ v, Y% p
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.77:8898& ]3 H X" w* e- i. {: E
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77:88986 p- L; [) h. ^% M% a) y0 e
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
! Q' L: O0 j1 b% r公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。) z1 G: O8 q" I
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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