材料:. D. r7 d5 w: x& ]9 \
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
' X2 w' _3 S) o公仔箱論壇調味料:- o: T! s+ g# y8 S* H# ]
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
9 n( O0 _# u. Htvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇2 p# B. K* w+ j O8 |5 p4 ~' b
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; {7 U; j7 G4 a; x1 ^; t% _
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。& @3 I+ @) V4 W* d, r
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.77:88980 _- \7 L; l1 |& y7 k
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
+ k4 U( O2 E* G0 |0 Z: s, n4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
2 T( Y' D% c# H9 u! @4 N6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。/ z0 f. w6 _# w1 C$ Y
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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