材料:tvb now,tvbnow,bttvb% }/ @, a5 J4 J3 `+ F
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅+ u/ |! ?* p3 ? C" \) R
調味料:
4 }7 w$ G0 e: r; l: ztvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 Y# e, F; A4 [
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb; |1 ^9 c$ W: L$ D
做法:
~1 J0 t6 o4 |' H# L1 f4 O5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
s7 V$ f( b* S2 d( r5 D2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
) `7 @4 N1 L3 e3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb1 w* _. [% b$ e4 U. V* b1 r
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。3 E- O: D4 R' n4 ^) n3 L! j: d+ D
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
% @1 m4 ~( i! S1 `6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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