[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:
, t/ z( ?, m/ I* g. ?5 l* z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
# x- y/ F+ g' [2 l: i2 T5.39.217.77:8898調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ V1 `2 X# n, i
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙2 E, L; y1 n9 w
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒: O- N' H  ]9 y$ @% n8 r
做法:
; ]0 b( b- `) F' T  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
% s6 ?0 V( ?1 e% V: O: f5.39.217.77:88982.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
2 _7 p( I2 R- R* n  e+ y' H, R; p5.39.217.77:88983.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- @; G/ D: r0 c
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" n4 B0 U$ Z& Q& W& f/ u
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
+ P& k* |5 \, @( _1 @公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

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