材料:
7 w% @% S" q$ y: ~* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇# F- T* c/ |# I3 e
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ n# H% u) Y# t, w- e+ C- L
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙* E3 }: f) X/ H( ^
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
& y b$ Q- o; l6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898* `: S! G: o5 h+ q
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。% ^8 N# K# O O4 y
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) I2 c6 R0 _2 R/ h
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇0 G& g3 ^" o8 M
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
, s, N' a/ m/ G4 p& e! d( h( j5.39.217.77:88985.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
+ N: I, ]# @: H+ O4 v6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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