[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:5.39.217.77:8898$ T3 t  S  g3 s4 F7 S! A& O, ^" g& M
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅8 G0 R4 l2 R" K/ C) |5 N
調味料:
/ `) R( W- ~! L/ L% Y5.39.217.77:8898薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
# ^, L0 H- t$ w汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒; O# q) g, J1 V
做法:
: L! j. b0 @4 Z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇+ `# `6 s4 [: e& x6 V
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
/ k& m: T! G/ A* X  ^3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
" D/ O9 d) W6 w' p" L# {! T公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
( `  f& L. i* r/ A8 n公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。% A, Y; o+ }' |3 v5 z- e
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

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