材料:tvb now,tvbnow,bttvb% `- ?$ C7 f& Q6 u, G p4 z
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
9 x" o: G8 o, o8 ?' L P調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 [: b; P% l8 u( J
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙1 F7 V4 d4 e, L" r" m! Z" ?# v2 F6 t
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒3 `# I, }! M& d- t( p" \6 j
做法:5.39.217.77:88983 H" l& {3 U3 g7 o
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇. T& M! b$ Z' K+ s9 r0 ~: D
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
: z( |2 \: v2 l9 D2 Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
; B c% |( z7 q! C+ H( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。* a' i$ p) C p: B
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
: D y |! { k. L4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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