材料:tvb now,tvbnow,bttvb, z q0 u$ _4 Y# |1 u- p
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
3 u5 \% r+ k1 ~' wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& y7 c7 L$ Q3 \3 Q
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇' x+ {9 o' a, h$ G$ b, A
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒 b$ H3 w7 g$ R3 G/ b9 i+ @+ B4 P5 @5 y
做法:
6 {4 y% s7 ~2 [2 E5 m, ^7 x1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。 r1 u$ i! A# W; C2 W! Q# }. g% h
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
3 R: G! U3 Q0 ?' T$ s" P T3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
; A7 C5 ^; e2 T) m4 i4 u5.39.217.77:88984.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.77:8898# F$ C) @3 U8 A6 U1 P
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" l& d" d6 p; Z9 C
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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