所需材料：: D& v0 g0 C2 b0 L' x
5.39.217.77:8898! {1 \& {! `- Z- g3 i1 c
五花肉 ... 150公克. T5 G; }) ^8 C% m! Y& n% N1 D
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 t/ P6 J+ x1 x% ~- i! F" P r$ V6 ~
西生菜 ... 370公克6 y! L: H( o1 p' L: g& q9 \
米粉 ... 1杯
! c5 d& j( P Z& X$ [( `醬油 ... 少許
: z+ d( P$ u) O$ K- p) [- C9 T0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯
9 t' p0 C: A4 M: F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; @/ ]: w, {0 U7 _$ q5 i, _+ v n
A 料公仔箱論壇; }9 C' \9 J4 \( l
芥蘭菜 ... 2棵/ w$ x0 @' W7 c' r7 `+ i
冬菇 ... 3朵
* p# ~/ C, E" J/ G% k0 A$ n5.39.217.77:8898蔥 ... 3根（取蔥白）tvb now,tvbnow,bttvb( l& o& x5 D1 m6 I9 v
蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb. D5 V. D A0 w: e
紅蔥頭 ... 2個" _) V" @4 X# z; A3 F
; t0 }7 O8 f5 z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
* v: Z' i1 R& T鹽 ... 1大匙
. ~2 O5 |, o3 W% z) ~0 i, X4 ]5.39.217.77:8898味精 ... 1/3茶匙) }) v- V3 |# _/ n' B
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
* E3 z8 f0 }' H' d8 t太白粉 ... 1/3茶匙
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0 q0 p- r$ e/ Q公仔箱論壇C 料公仔箱論壇4 V, D, H: \( \) u0 N
鹽 ... 1/4茶匙
* }: w7 i. i) W$ J5 _0 I5.39.217.77:8898味精 ... 1/4茶匙
0 L6 _+ ~3 Y" ~8 h, `1 h1 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2茶匙
5 |+ G$ |4 ?# Y$ T麻油 ... 1/4茶匙
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* o2 R1 n' w$ O, S. ?: C0 X* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h y; ]" W# a h4 B4 M( B
太白粉 ... 1/4茶匙
. S- \# J" i; B s) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2茶匙
. s- ^/ b9 }' |1 I- `0 t0 K: Z作法步驟：
! t" c$ u0 M+ X- Y) f5 k& T: M: ~tvb now,tvbnow,bttvb豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 I. ~( s+ N! X" J( F% I$ U: Z
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
' x1 Z1 m/ H% g4 w i0 H% N5 v/ mtvb now,tvbnow,bttvb鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
t; k) ?1 N# E- G: C; A公仔箱論壇
) o g) q) |* Q4 I/ g8 H備註：
3 e; g4 m) U3 F: Q4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。5 e+ j& E" b( D' _
8 G( M& x% f6 [4 ]9 m( Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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