所需材料：
+ m4 r9 @2 m- s3 K; c
! E3 c( K3 f; Htvb now,tvbnow,bttvb五花肉 ... 150公克- E6 g# R& M3 U$ N; y5 E
荸薺 ... 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& f# D' d9 t: P4 S) G
西生菜 ... 370公克$ D8 E+ S" U5 Z
米粉 ... 1杯: k- A- B3 F# E# Q- C3 r2 \
醬油 ... 少許
; b) l: p) B: u油 ... 3杯5.39.217.77:8898# a! |- d# a: g1 l8 y# X' ?
6 s; J" ]% p( r6 w- N公仔箱論壇A 料; o7 h* b+ y% K6 f( g
芥蘭菜 ... 2棵
5 e N+ r' a7 m- C( Y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 3朵公仔箱論壇; g3 f# p. a; T8 b
蔥 ... 3根（取蔥白）5.39.217.77:8898* P/ S! M5 C3 c% ]
蒜頭 ... 3瓣
% p# c( A9 \& o) o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 ... 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 P! }) b. K, E. r# y' w
2 Y, e9 N0 ], y7 X9 r. ^tvb now,tvbnow,bttvbB 料
# }4 q* c2 u: p; U% o; X$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙( S4 b8 f( Z5 l$ [) t" K
味精 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb u1 j# r: V6 H0 i8 u! x# J
雞蛋 ... 1大匙（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* X, \! E1 U
太白粉 ... 1/3茶匙
4 l5 ~% c. L. `- N# {5 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 {# v) E; C7 p% E
C 料
5 O/ O# O4 i. H5 D+ f1 w8 F! a/ Y2 W鹽 ... 1/4茶匙
2 H+ G1 _! C* i公仔箱論壇味精 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T. i9 Z* D8 J" R/ ?* I, G! P# E
醬油 ... 1/2茶匙
% n2 a9 ?9 Z& l$ \" X+ K. ?, d6 s5.39.217.77:8898麻油 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898$ o* z0 z& C$ a" o: O
5.39.217.77:88986 J' \$ o; b( u& N6 S+ k& c
D 料
3 g. r8 I- ~$ c- M. }# N4 W5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f% F& H0 o) X9 e- v2 G% O
水 ... 1/2茶匙
% G! }) _3 J' D5.39.217.77:8898作法步驟：
- R; P7 Y+ x" M4 g$ q豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
- T" n8 d' o+ k5 v- P2 j5 h1 M5.39.217.77:8898炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
# D1 q1 V0 d* v$ \鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。5.39.217.77:88983 L+ z* @4 [: N
9 V7 X( ~8 a/ k; P0 _) [tvb now,tvbnow,bttvb備註：5.39.217.77:88985 N0 A" b6 [4 K$ M! m
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
. B( L, x" H1 R+ L1 G公仔箱論壇
& ]5 k& R5 A( e- U# ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
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