所需材料：
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4 k# ?6 t7 k, O+ y8 j( r; i: J5.39.217.77:8898五花肉 ... 150公克
. x T `* @% g( T7 k公仔箱論壇荸薺 ... 10個
* m: B- k8 \. @, R# C西生菜 ... 370公克. z0 [3 {; s. U3 j' D4 V
米粉 ... 1杯
+ c6 N5 ?4 k, V7 M, {8 M6 F, a. C5 T公仔箱論壇醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb. ]; u( X! b/ U; Q2 R
油 ... 3杯
" d! T' O5 e' |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" Z$ C8 P" ^: q$ E
A 料* S+ o' Z; b( H& s* U+ G
芥蘭菜 ... 2棵公仔箱論壇1 L% q3 A: I) J; q. i3 H5 S% N
冬菇 ... 3朵5.39.217.77:88982 {% Z& ~* n+ {0 p
蔥 ... 3根（取蔥白）
# `) j$ [- v! ?蒜頭 ... 3瓣
* }, T+ s! z2 i( S2 c# H( t( Y4 H5.39.217.77:8898紅蔥頭 ... 2個
8 ]8 T$ s8 y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [: _0 u& _5 k4 W9 b/ {4 d) ^. \B 料
) ]# M# {4 I' S( `3 ^0 X @$ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙& ?( [( F" Y& G* X% y. ~
味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" i7 z! A7 g8 I# X( {
雞蛋 ... 1大匙（打勻）公仔箱論壇7 R- A5 k% [. ] H6 V& P
太白粉 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* B% ^7 e1 o) z: Z0 N& [
5.39.217.77:88984 M- w* } {7 p, U+ g
C 料tvb now,tvbnow,bttvb2 j6 r* s+ `0 q' G9 d
鹽 ... 1/4茶匙
. m- Z& f! Z8 }0 K: |$ e味精 ... 1/4茶匙: J# ?7 l- p H9 C; I! r
醬油 ... 1/2茶匙公仔箱論壇% a; L; \7 Z4 E: W, m* h
麻油 ... 1/4茶匙
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D 料
: }# K" d( T2 ?8 o& z( {太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898' C+ X) C. h) n
水 ... 1/2茶匙
0 t6 J) Q7 ~# z1 h6 Y* z9 s5.39.217.77:8898作法步驟：
$ ?& l* o1 s9 M* h, G6 \% x" A公仔箱論壇豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。( d& g5 X0 t- ?" T6 A2 Y8 p( o8 g
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; T2 \( N' e3 ?& ?" E
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。" t$ q, o5 [' v% N7 ?9 \
( L6 C6 v! p! N+ T- R# `tvb now,tvbnow,bttvb備註：
% ^6 f) B2 Z& {荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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