所需材料：5.39.217.77:88985 o/ B% K {- w/ [1 B' y5 O
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五花肉 ... 150公克公仔箱論壇/ ?; t7 w1 Z) v7 [( G4 F3 E
荸薺 ... 10個
! F& f- p: v: M6 ^5 n西生菜 ... 370公克公仔箱論壇1 R5 k; V/ t q
米粉 ... 1杯3 a. ?$ }$ H, \, a! w
醬油 ... 少許
6 F: r: [6 e, n5 g& t% `公仔箱論壇油 ... 3杯5.39.217.77:8898% w1 Z. k5 m% N1 k# V
7 q- B' `4 \( C( C4 E. p+ mtvb now,tvbnow,bttvbA 料
1 |3 k- F& u4 ^6 B* C3 `芥蘭菜 ... 2棵公仔箱論壇& Q0 U* { E: u8 r
冬菇 ... 3朵
' R8 I9 k! m. N+ V4 h1 X1 ]蔥 ... 3根（取蔥白）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' \' K1 W* w# d
蒜頭 ... 3瓣
. `% U% V6 b2 K3 M) R% C& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 ... 2個) L0 J1 l1 P: S' G+ i! v
5.39.217.77:8898; _; z$ i& ^; p- A! _3 M
B 料
j9 B3 |9 T6 W( o2 u% I鹽 ... 1大匙* B+ D d* J( {. G1 J+ D
味精 ... 1/3茶匙
8 |; d& f" k R6 p公仔箱論壇雞蛋 ... 1大匙（打勻）
! z- m+ a8 z& G' `/ ^% d: L( n; M% P太白粉 ... 1/3茶匙公仔箱論壇: p; c$ \0 ^! T
: `+ z( F% I1 U: J. T6 p- {# t( ?# ]( F
C 料9 V# N! j) x" \7 ` E& i
鹽 ... 1/4茶匙
% L) O' W" l8 x- g+ F% C味精 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898: {6 H% u! ~' D4 S* g f8 F$ K+ n
醬油 ... 1/2茶匙
R! a: j. {& G8 a+ ^; r麻油 ... 1/4茶匙
' r% _( X* x/ o7 U, P0 o, j) @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. L6 I( k) H$ p6 W
D 料tvb now,tvbnow,bttvb2 N( @' t# F) f
太白粉 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 Z4 Y3 @ E. J' ]5 N
水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇: \4 L# W8 I I: R4 M. l
作法步驟：9 ~7 }4 L# i3 N% y6 n
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
- a) `' |7 R/ M6 i- p4 F0 J7 m炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。公仔箱論壇- u2 m: Q9 |0 O& i8 ^# Q3 w) Z
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：5.39.217.77:8898. L( }/ H6 V2 w5 w/ o- r5 Q$ X
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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+ ^% ~2 ~9 w6 }% xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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