所需材料：
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五花肉 ... 150公克
+ Z1 n' W( D jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 ... 10個
8 b) K# T1 S* t6 O% h) M( C' l; k公仔箱論壇西生菜 ... 370公克5.39.217.77:8898! l0 Q) f0 V$ M( b* ?2 X* B
米粉 ... 1杯0 g: Q, k; h. b: r1 R
醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p. u: F' l- z
油 ... 3杯
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A 料
# ?. X0 H) L2 O9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 ... 2棵9 P3 L9 C; N r: \5 g5 [1 k4 c; Y: T
冬菇 ... 3朵
. [0 N0 ~6 P4 B3 P5 Z% c0 S2 @蔥 ... 3根（取蔥白）公仔箱論壇- H0 {" o4 H/ }) z; }- M
蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y. j _9 u% s* t* Y& g
紅蔥頭 ... 2個
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B 料tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ C1 W3 _3 N2 Y! ^4 j
鹽 ... 1大匙2 g) a9 }- Y3 O3 k4 ?# n! s1 w- ^
味精 ... 1/3茶匙
2 `; m6 Q) ]) I0 t雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb2 n" ^1 y8 n" [% f$ B7 C
太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X9 U( S2 r4 n; z. C
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C 料
* G3 p- A. I" E4 E' H+ w鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d+ d( a5 y% l7 G0 F2 }
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇/ ~8 R8 x1 s8 h
醬油 ... 1/2茶匙
* u+ O) S- W; s5.39.217.77:8898麻油 ... 1/4茶匙
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* j0 e5 d2 U) t. w% Q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料
( i# k1 o; g' d9 g/ z( q公仔箱論壇太白粉 ... 1/4茶匙
4 k2 z! N! P _( }6 d! w水 ... 1/2茶匙
7 M6 i+ L* F D% t) t# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：" i8 g1 b; ?& v
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。% K& ?! F. }4 c2 z% x
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。公仔箱論壇' G& w: T8 [! |8 n; U* u3 d
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。 X. I+ \& B) N% d
) k. ~3 ]0 h4 _6 }$ J! I# Y備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( ]8 A% G5 |5 Z. \3 ^; c
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。3 j( V2 W- f' J* _# L. b; n* i
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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