所需材料：
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五花肉 ... 150公克
5 f$ R4 ]7 E4 `! E: x+ D5.39.217.77:8898荸薺 ... 10個
P D7 o& E8 v: t西生菜 ... 370公克# d* T$ S$ j+ b! P0 k- @1 l
米粉 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb* F, P1 T! \+ P- E8 u
醬油 ... 少許0 ^- f& ]; c4 `+ \ \+ M; i
油 ... 3杯
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芥蘭菜 ... 2棵
, j5 W& N% [+ }; G) k% T# j# I5.39.217.77:8898冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb. U9 K1 g3 O" ^) T( o6 e
蔥 ... 3根（取蔥白）
+ R U" a! r, N; M蒜頭 ... 3瓣
. j9 Q2 L% r9 W8 g! d公仔箱論壇紅蔥頭 ... 2個
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9 A3 q6 ?( D) a, x" @) cB 料5.39.217.77:8898; _. ?# s9 [: ]! y: K1 y% d
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! w6 X2 G5 B$ P' B: \% M) }* G4 t
味精 ... 1/3茶匙
# {# z- q/ g9 K& M" j- b- K+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ... 1大匙（打勻）公仔箱論壇: N4 e( f. u5 y t! I* b
太白粉 ... 1/3茶匙5.39.217.77:8898+ ]( E" G- L" A
/ L& K' P6 p! ^$ I1 H% hC 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, x! V' U: |3 `: ]% }
鹽 ... 1/4茶匙
& g* U [( \& Y9 a" w5 L4 W味精 ... 1/4茶匙* L/ S, `- s* Y b) ]3 {
醬油 ... 1/2茶匙
2 O( s9 b6 r1 ]' k& @tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/4茶匙
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太白粉 ... 1/4茶匙0 A& M/ d7 U/ z
水 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: M$ L9 m, x$ H- X* W, a
作法步驟：5.39.217.77:8898- B& u- h6 H$ \1 B' @: M2 i
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 Q9 \) ~$ Z; r
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
2 @1 h. } S$ Q- _6 Q/ r$ a3 ~0 o鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
1 K6 ~# r# m L2 [* o- M. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& t' `, H+ N, V* o& k8 Q1 F$ N
備註：
3 ?. s v+ A) r" R* {- {荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 y% ^: p9 r+ [! _
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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