所需材料：
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3 ~5 V( j# ]! [4 x, ?9 W公仔箱論壇五花肉 ... 150公克公仔箱論壇* o6 T( F1 X E* w# U( x
荸薺 ... 10個& q" E# D+ F G* h7 C
西生菜 ... 370公克% \' }( M3 Z& Z. L
米粉 ... 1杯
1 G6 R7 B7 g& R0 u( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 少許公仔箱論壇2 }; v5 O/ ?& [, U. @: x7 S( C
油 ... 3杯
+ q8 D3 ]6 h/ B& \% c5.39.217.77:8898% z) F+ p S X7 O
A 料
2 w, e1 X# u; a. [; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 ... 2棵
_; m: E+ t" R+ C冬菇 ... 3朵$ \: n* u$ J9 t ?- ^
蔥 ... 3根（取蔥白）公仔箱論壇. W6 f2 N, h3 c* o. v
蒜頭 ... 3瓣
& e& _* W5 O- k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77:8898% d+ \- V( y4 i4 u) c3 e
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B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 e7 F% J8 I. f
鹽 ... 1大匙
, o6 U! |* T* ]2 S& t1 t公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙
2 s' R& z8 E' ]" d1 Z雞蛋 ... 1大匙（打勻）
- k& z5 E( V8 W/ e# e公仔箱論壇太白粉 ... 1/3茶匙
: Y: L$ D+ F4 w$ n+ Z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W" v3 T) N$ H( E, c0 ^5 ~ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
% V5 {6 q+ ?7 b1 ]公仔箱論壇鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898& ~9 H- K' m& b$ ^8 h1 f' ], t
味精 ... 1/4茶匙
6 x) T# ]5 f1 a4 c: v公仔箱論壇醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ Q- Y! x& s$ t+ L
麻油 ... 1/4茶匙
7 U% r' c' X- Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 M' Z$ p& R+ n7 b8 H
D 料
5 b7 g3 S" w- Z& ?- c8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙: @3 z4 A! Y/ S+ x. U3 V; W. J# \
水 ... 1/2茶匙
: g u- ]9 Z$ o9 Z0 q# p/ M作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 p' i' C6 M2 I/ T
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。: s: K$ }% w4 \. Q1 C* u
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
4 Q) C7 g8 U) t6 K' a* Q4 i* ~鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。5.39.217.77:8898: H! F5 d& u4 K T1 p9 `* e
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備註：5.39.217.77:8898( W4 {& N) L/ ^$ j1 a5 L! G
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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8 A: v/ Y7 b: l L[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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