所需材料：
' u: u$ L, k9 O5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 s. l% m- Q- U& ~
五花肉 ... 150公克公仔箱論壇& j; A) `( w- u3 f% F
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb2 w% T$ T9 z: m. u! r
西生菜 ... 370公克; ~7 ?4 C+ l$ _
米粉 ... 1杯
1 _ B; \; F ]8 g( B8 ^2 _5 G醬油 ... 少許
: O. P$ e* m7 A8 l0 [油 ... 3杯
' w6 h% n1 V7 m" l7 ^* P/ R0 n' }公仔箱論壇$ F$ Z0 g8 c# U. N$ m; x# n1 F
A 料
4 a, f, j# p+ x芥蘭菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 F& m7 G9 O1 F' P
冬菇 ... 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: l$ ^% R c: _
蔥 ... 3根（取蔥白）
, A' U9 S0 @1 S2 h: H e公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- ~2 j3 o- Y5 z! V% Y
紅蔥頭 ... 2個公仔箱論壇5 o+ W( d: V6 V7 a; l
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B 料
8 H: p1 T, V. u1 B鹽 ... 1大匙公仔箱論壇2 N, E! `# i/ R; Y' U6 P
味精 ... 1/3茶匙
: A# t% N; {5 f9 M; U' F- \6 N雞蛋 ... 1大匙（打勻）公仔箱論壇- f; K+ T |7 |% b% i" A
太白粉 ... 1/3茶匙
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8 ~: q2 M j1 g) ]9 T. Z+ V5.39.217.77:8898C 料
4 h1 s: B6 U4 `2 T1 D5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4茶匙
4 P. r9 D( G- m9 N5.39.217.77:8898味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 J" |2 K# J2 ^1 R; Y
醬油 ... 1/2茶匙
2 O3 ?+ w5 h) V* B& z' G麻油 ... 1/4茶匙
3 V t, E2 H N, z% ?公仔箱論壇
) N+ U" x8 R6 `& G1 |, @D 料
3 V _9 d2 y7 Z8 L. J' n太白粉 ... 1/4茶匙: h8 J9 E6 B# {
水 ... 1/2茶匙
% `6 A- x3 u9 m5 q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：: d0 \- T& K2 K5 K% u& R, _; i; z, X
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
1 x' a5 ]. J) X9 v5 Z炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。5.39.217.77:88982 I' w# |/ G+ |* K- L
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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* f" H+ D' y2 Z4 [: z$ h備註：
# t9 m# Y9 I. S8 p9 j' l3 W荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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: ~5 j/ n/ ?, [# w- j' \[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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