菜名： 鹹湯圓
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 5 m* Z3 c% X, @
7 c4 ^$ {6 n: I1 h4 h方法：
, x6 E2 l+ x5 m* H# w1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。5.39.217.77:8898) n) k) ]7 G3 d7 Y- Y% B% v
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。6 K) u: `) }9 T- e8 B; C7 ^. c2 Q
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。公仔箱論壇* u5 r5 L3 j7 m( F6 T! P
4.起鍋前放入韭菜即完成。
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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