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一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！+ [. b; v" ^8 |9 ?7 G2 j+ [
# @. C. V$ V! E: H5.39.217.77:8898潮 媽 食 分 子 料 理
- K+ o% D; u/ O' _- [8 E所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
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, T* r$ p; m3 M3 J K3 F" @' xtvb now,tvbnow,bttvb左 ： 小 籠 包
/ Y+ {6 g1 `& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 公仔箱論壇- e1 u5 e& V2 H. S& B
4 Q3 s* j) q7 d) y7 ?" g0 {/ K0 otvb now,tvbnow,bttvb右 ： 臘 味 飯 公仔箱論壇' N) f7 V" V0 |5 D( l
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
( p6 _$ M+ L. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 j7 K: J T! n" V! o
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$ w3 _3 J; W/ n% ptvb now,tvbnow,bttvb鵝 肝 麵 包 布 丁tvb now,tvbnow,bttvb; X+ G, \& V4 @: \' T
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 Y5 s0 H$ Y5 D( P. X. l) E
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千 層 豬 肉 麵tvb now,tvbnow,bttvb* M: X; l/ t0 C0 X0 @) Q% C
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
* ]+ t' w/ m) d! L+ W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. o! J5 H+ q; d6 R! Q1 o1 v# P
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- g; W3 Z$ n, x, g公仔箱論壇奶 沫 薑 凍5.39.217.77:88981 U$ K. U% E% l1 z( l) i
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
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8 H$ k: l9 ~+ |1 S+ W1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" y: n5 M3 w0 v. ^. T( R
公仔箱論壇) n& Q- {% A& G2 U4 c
! Y' ]" b! w( ^0 G7 [9 ~2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。+ T( i) ^4 ]' F. i, b4 r7 K
{3 {" F; O) k7 W" q, I& ~製 作 過 程
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d7 D# q8 G/ W- b! e+ e* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t4 ~6 D, v* M3 Ytvb now,tvbnow,bttvbBO Innovation 廚 魔* d7 F$ u6 y1 {3 l/ @
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 K% }; Q$ T5 h- h
6 t6 p/ d2 P6 y5 R6 W8 k甜 心 媽 媽 愛 甜 點公仔箱論壇5 J! d2 _7 r7 p8 V; r0 `
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
$ e2 X, w: X+ g' d! @3 H; w( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 Y& s+ B# [# y
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菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
- e N7 X7 j9 k( N' @以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ y% T& e: Q6 d" \
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$ }' K8 J, I9 l- t& Y- x2 a5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 B1 i0 Q- `8 j% H p' N
動 物 奶 凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! U6 n# [6 c2 S4 S2 f
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
6 J) I0 h$ c. l5 h5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ~, T) Q% f# _' w" G雀 林 高 手
& X8 B" A) R. `$ J. W5 p8 U公仔箱論壇榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo5.39.217.77:8898: R, s8 D6 g! {
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( ?6 c; | I' s茶 朱 古 力
9 w3 m! ?, @/ l+ z b4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海公仔箱論壇+ ]6 f) R+ n' C0 \, J
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貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
' u$ x. X4 l1 ?5 [9 c5 N2 Ttvb now,tvbnow,bttvb十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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+ s# `% X3 x$ J" d" ?1 b* q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, c# b; S0 }/ J( h/ N$ M3 n
南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果公仔箱論壇) m- I& Y$ ?) u0 Z" b1 \
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。8 V# T: {/ c, m
0 M) U" F/ N/ N6 ^1 w1 c, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; X P' L! \( Y& A
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翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
6 g8 d# _+ @' s% z0 m公仔箱論壇原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
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琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. g% G' Z g: p" N: u
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
/ {0 a* M5 j' d4 V* v ^& J7 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( f& ^- r5 y1 `( I5 ?
療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 _ Z3 k2 d. T0 V
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 5.39.217.77:8898) H2 H& `) c! @+ k
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 W& o" X7 `5 A$ [4 q) N/ O; J
$ B8 }2 H6 p1 a3 A1 S) _# F3 E) |+ etvb now,tvbnow,bttvb帝 京 軒
0 R8 o1 v7 S% p3 r公仔箱論壇價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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9 {) i4 r/ v% m5 H# Y) k9 qtvb now,tvbnow,bttvb養 生 媽 媽 海 參 送 飯, d; S P. z% ?
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。5.39.217.77:8898+ U3 \, }9 z) U7 h& N
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2 X/ B2 d3 t, j8 t蝦 子 大 烏 參tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- |$ A; T/ L4 D" u
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $2805.39.217.77:8898+ D4 R# l0 @5 y
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 5.39.217.77:88982 W2 [( v+ Q' d& f; N
& N/ y7 n' K. Y$ ~葱 燒 關 東 遼 參公仔箱論壇+ r- m, D4 v' p2 k! N
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
; A$ l& p0 z. E8 ?3 ]+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S- H0 J& W) E, b0 x5.39.217.77:8898療 效 知 多 啲 tvb now,tvbnow,bttvb2 D. g3 {# X) m
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。2 A$ J8 M, J# Q6 H& p$ ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% K" X; T F. x5 h& }( `1 F
夜 上 海
- J: _2 \) O% @ y7 o; Z公仔箱論壇價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: O0 G+ k" l# |5 d3 f
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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) f" z# H3 V. e; e# `2 ~- g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
$ o; I9 K- U1 M: w/ i, K8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
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) p2 s- T9 Y4 _8 M' z# m9 I5.39.217.77:8898
: P1 U1 B6 [/ k( h; F4 V) u
2 |: _' t- N9 p2 u/ j4 P l5.39.217.77:8898決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
6 [ u3 c) g3 ^6 A1 }味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb0 D& N& q. @9 K/ i( |
tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ E. S; Z3 e6 i
+ ?; u# q+ N7 F7 L. {tvb now,tvbnow,bttvb
! Q3 ^! {8 A: Gtvb now,tvbnow,bttvb麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
; e( w4 _2 X/ e5.39.217.77:8898屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $735.39.217.77:8898- k q0 y! {9 ~* v) \ w, ^
; W; \7 i; z1 T! q$ itvb now,tvbnow,bttvb蛇 王 芬
2 h! }- v0 z4 |3 S& `4 p* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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