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- g" ~2 A$ E9 t- b4 L/ [) _2 O5.39.217.77:8898一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！. {! N" r6 m: g! f- r
; H" @6 Z! a& r8 a& d潮 媽 食 分 子 料 理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' g0 M9 T/ j2 K
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
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左 ： 小 籠 包
' h7 U9 M) m K/ A7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 2 [* y. Z% a. T. D& Y M9 @8 q; C* S6 z
1 h9 H0 s' a' n5.39.217.77:8898右 ： 臘 味 飯 7 {# C9 C8 K4 s2 f, @9 s |7 K# n0 i
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 R3 W& f7 p! A3 ?2 b# f) `4 s
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7 y% ^" s: @% @" b, H# ~& J8 _% G公仔箱論壇鵝 肝 麵 包 布 丁
8 w4 s2 S1 ~4 w% J4 K+ l8 ]以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ 公仔箱論壇& `/ W; V) S$ Z* }8 P7 S5 Y
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! T7 a5 Y8 N! U5.39.217.77:8898千 層 豬 肉 麵3 X4 i: I' G3 ^
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
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, Z' R& j/ X2 T; q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 E: e4 J( A) r
奶 沫 薑 凍
q6 A% f' ?9 U) P公仔箱論壇狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！; D4 Q* n$ U8 f! U
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1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
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, S3 V9 a3 a$ G) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。tvb now,tvbnow,bttvb' H+ J2 L* y T2 g4 h- k+ {% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ x6 a3 L; m
製 作 過 程
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BO Innovation 廚 魔9 X" D5 F1 }/ s* U2 c8 n4 u
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
+ \, o# g8 W Q9 W# q& O& V( W4 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! L9 P( Z$ J7 U/ g7 `- o" E7 s
甜 心 媽 媽 愛 甜 點3 i4 H& I, |: X0 T9 b
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
9 e( H, a x- Z2 d, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 e7 z4 H! H, F2 L4 q1 [
5 R7 r8 K, y% A/ ^. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) B0 i& c0 T9 T* z; J
菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
8 q# ^# [" {$ `( r, K; z4 v公仔箱論壇以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo 2 h, K- d: v" | b! w
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; @5 I2 ~( N& V5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 C& R8 X, I, H. Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! z3 }3 X4 }0 e# k
動 物 奶 凍5.39.217.77:8898- h2 z* u2 f# u( R' ]
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂5.39.217.77:88983 M7 k$ }; w0 t
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雀 林 高 手
. P m* _7 ?4 V: E榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
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4 Y) `: y6 i; \茶 朱 古 力
- l6 H! y" X& ?3 E公仔箱論壇以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海5.39.217.77:8898* i, K3 u9 [+ F p( R
; v2 k p6 X( _/ y0 w貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
! ^2 \3 B5 t i- o. j. S! k! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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5 @' u4 ]1 ^7 }8 l南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果5 B/ d- i/ i6 \/ y; Y- U; H' X
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。tvb now,tvbnow,bttvb/ u, }9 K: w' X4 _; G( z
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5 W( v, C4 s6 J( k0 j: p/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# t/ {, ^ @% i
翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
; Z9 B8 c. e, j$ f. F- ~+ N. D7 Atvb now,tvbnow,bttvb原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: o) o8 c3 ?0 l0 V( G
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琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
. _! L! B7 ]+ Y6 v: q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。$ f. Y8 {, a* W- }; e
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療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 公仔箱論壇* l8 s. m) a& _1 ^9 u4 v8 V' @
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; Q0 K7 M3 v J a
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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' L$ e7 w; c8 c, u- G* B9 o4 y公仔箱論壇帝 京 軒
- G2 u6 b. C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） 5.39.217.77:8898' S9 x9 A: ^0 Z
8 S& v& w# i4 N* \2 Y2 Stvb now,tvbnow,bttvb養 生 媽 媽 海 參 送 飯
6 `0 O+ @% p+ ]& C. }% T' e2 n5.39.217.77:8898海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
: c3 K% W {4 [3 |$ n2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# w$ N1 K' W0 z* a5 O. E
6 Z9 g) s- {/ m; \* c, m4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x5 z5 b5 M5 w: P
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蝦 子 大 烏 參公仔箱論壇5 u1 H7 Y2 E/ Z$ o: i1 H8 p
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $2805.39.217.77:8898 F$ a3 w2 l4 t7 U* y3 V
5.39.217.77:88983 b R6 f$ g4 ^6 A" ^& {' x2 ^# s
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`0 F( Z" Y8 j1 x5.39.217.77:8898葱 燒 關 東 遼 參
+ ]1 @% g7 ?1 k0 j5 a公仔箱論壇以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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療 效 知 多 啲 tvb now,tvbnow,bttvb: s& Y/ L P) n; n/ _1 q
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。公仔箱論壇- B/ L+ i& u z: b; M. x) B7 \! H7 }
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4 g# l0 U0 x+ |# H$ b公仔箱論壇5.39.217.77:8898& a# O8 d) u' F: k% {
夜 上 海
) c Y% G; e( g/ A, l/ J公仔箱論壇價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300tvb now,tvbnow,bttvb( {8 |6 M8 ]+ l, z
& V0 x' w& y. G) z; f# H1 `8 s靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯5.39.217.77:8898. i" E, f. x( d* `9 \" S1 K/ R
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。tvb now,tvbnow,bttvb/ T, t2 C4 d, a( e3 q2 B; }, F6 ~
1 D+ b) S0 c3 p5 g+ e6 Z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 k" M8 K. i4 y- W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯5.39.217.77:8898' D1 C/ T0 A* |2 \# n6 Q
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 b* P# |3 i8 P8 Y% o6 a" `3 z
: p9 P Q3 j. v; Y j5 ?. @公仔箱論壇
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決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
, j8 a# Z' N9 ]5 u5.39.217.77:8898味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $735.39.217.77:8898" ]# t2 d- C, r% l. A) h1 x4 M
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麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
M- F( S1 F- f5.39.217.77:8898屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73 p/ J1 X% ?# r' n! t1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( d/ x7 m3 R- U+ c" `
蛇 王 芬公仔箱論壇3 [6 L' t- L1 u/ C# i. N
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$2005.39.217.77:8898* |) B3 w6 B& P" @/ h# K8 U
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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