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6 i2 U8 f' z4 H一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
4 K7 v4 q% i! F+ t+ w" N7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 S8 e8 J t3 o
潮 媽 食 分 子 料 理
, ?: B% h1 k5 }: P9 C) |) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
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( V$ T( d) q1 R) s& @1 q6 W+ @+ K, S公仔箱論壇左 ： 小 籠 包
) E) t8 C8 _5 A, v; V公仔箱論壇賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 5.39.217.77:8898" l$ v- G U# _' x* f3 s; ` t- a
$ V5 w8 Q1 h. Z5 o' C2 {右 ： 臘 味 飯
; { l: @. z7 r, R& W! ]0 _tvb now,tvbnow,bttvb招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
+ w( U* V' O) P" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! g8 P8 o2 m* }6 P* \* {2 M# f- l鵝 肝 麵 包 布 丁
H; W/ |* \- I6 Y. Stvb now,tvbnow,bttvb以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
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/ m2 V" Z/ \4 o8 n% L千 層 豬 肉 麵
7 U% N' F: i) X t公仔箱論壇先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ - c- `' S9 ]# q: e) V! ^+ \/ \
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/ y, S: ~) d& i4 Z公仔箱論壇奶 沫 薑 凍
. R% _: j& ?6 |3 J# p, o6 d狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！ _/ T8 Q8 H$ Y( E
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1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。1 }8 a8 j1 J6 j# Z, I/ a; B
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; S6 M# Q3 s3 k6 L$ R
+ S5 Y+ N' }: A% v& v0 L製 作 過 程5.39.217.77:88987 ]: L6 l: e* o' y) `5 c9 s
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! k, `8 i# U$ W5 C公仔箱論壇BO Innovation 廚 魔2 S1 X. ]2 u5 H* h8 S8 t! V
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） ; N2 l5 j: }8 B" W7 y; s) @) `1 e
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甜 心 媽 媽 愛 甜 點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! x) f7 D: Q
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
* h7 e' \( Z' T+ X& D2 g2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 ?' h6 p* }! R l7 g菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕5.39.217.77:8898: X/ g7 i6 ?1 l4 D" L
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
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* G( w: I% C! P- F C7 H/ A5.39.217.77:8898動 物 奶 凍5.39.217.77:8898# a& _) V7 k8 j O0 D+ f. m+ a
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
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雀 林 高 手
5 c0 Q n* K! X公仔箱論壇榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallotvb now,tvbnow,bttvb7 G8 E( Z: ?# _
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: G9 q: |6 q: `, v茶 朱 古 力1 n- t3 s+ Y$ e5 v1 t7 M7 w
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
" s5 l* f' G3 P2 S# a6 c# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: P7 G' S9 e5 C5 a
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
6 A, I) g3 A( I5 s1 V9 P9 a/ {, _" {5.39.217.77:8898十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- a, O/ p& W& [' c
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2 M7 n; E+ |" p7 X5.39.217.77:8898南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
; u5 w p. q! o( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ l4 c3 E8 N% h2 ]
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2 |: @& A, ?: J3 |6 A公仔箱論壇翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌: S7 J9 b; D' T" y4 ]
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
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% H3 B( F: {' [0 {! v0 e9 d$ I0 `0 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 S |# b- m! z
1 L- g: |) n1 A5 @( l' }琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
0 J$ F( Z: t+ z# s; b3 l公仔箱論壇以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 c0 g% z, Z) P3 k
3 t, q# g/ O. Y% p: L) V療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 5.39.217.77:88981 h C( w+ Q9 W k5 n) V
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 2 P' r' _* N- w- d
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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帝 京 軒5.39.217.77:8898) N, Z9 I1 \; e: T
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） 5.39.217.77:8898% n3 t. o# B& X# a1 I7 j2 o
# h( N% p/ G+ H& ^* H養 生 媽 媽 海 參 送 飯
- P4 E5 M8 E2 i$ `/ B6 v5 \& \% t公仔箱論壇海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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8 B6 [4 m4 o% F7 @8 L5.39.217.77:8898蝦 子 大 烏 參tvb now,tvbnow,bttvb4 B- O) ~0 v' i4 s4 m0 B
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $2802 ]8 S) j$ N( W# U& K! e
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) l" Z; B5 S7 I! Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) m, j$ v! j$ T
葱 燒 關 東 遼 參
4 R; M) e5 N4 _8 k H( p. a5.39.217.77:8898以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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療 效 知 多 啲 5.39.217.77:8898# Y+ M+ W& U/ X' O' \0 \2 F! [
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
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夜 上 海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; O; U4 a* m; f9 x' x# P5 e
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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+ i9 l4 \4 O. j5.39.217.77:8898靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯. V$ m7 \% V. x: g3 l$ X: r1 w
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯5.39.217.77:8898+ g8 p% D5 w) k( i9 E1 F: |
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb: @9 k6 D7 z8 T8 O/ N& m* i$ q/ F
4 t4 t* O X" P+ I1 J% l0 \% A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ e3 l% b( x0 D5 z* s
/ T3 u5 Z# r8 M g Vtvb now,tvbnow,bttvb決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
. ]5 C( ^ N0 a( U* [* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $735.39.217.77:88984 c; H% J( d3 F9 J9 C3 @1 f u
公仔箱論壇$ u+ T7 l. D$ `$ p' V
M# t z: H: M: n! A$ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' v+ }( u6 _% s% X
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯$ } k- N6 T. A1 t9 S% @. w; L/ G
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $736 F8 e# ~, ~6 A
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蛇 王 芬
/ a! c6 N0 L! p/ U* R價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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