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5 T2 x7 V, a4 xtvb now,tvbnow,bttvb一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！& D7 F; r" J8 q2 ]7 a
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潮 媽 食 分 子 料 理
g/ q: Y; x% e3 Q所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
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0 e9 i6 D# Q5 I3 O2 m左 ： 小 籠 包 公仔箱論壇/ E2 _) ^0 c) [
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 + e6 T! B T2 @7 R0 j+ @' Q/ m
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右 ： 臘 味 飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 K. g4 J9 E% s
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
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' c# n" `% |, \( U" d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G H- G! {. R- ~/ D. ~; K
鵝 肝 麵 包 布 丁公仔箱論壇/ U0 `3 T7 a! R+ P
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
9 p0 e, T! G$ j# q, J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. `6 h! i( t/ s) n8 Q% w
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; S# b; \ [) E# L- n* Y公仔箱論壇千 層 豬 肉 麵tvb now,tvbnow,bttvb' N# u9 G" ]& C& S
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ 5 L9 a+ ] P7 ~3 b
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" G4 P1 ^* J" u7 t) n% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J; x/ @8 O/ [* H9 c奶 沫 薑 凍公仔箱論壇% d0 i8 t5 }; ?9 S
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！5.39.217.77:8898$ S. J9 U" B+ }8 J
4 Y! ~$ r! u6 T& V8 L+ Y 公仔箱論壇* X* s' k' s! C( E1 E" k; M
1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
! k% {5 m# c& T" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R [% ?) F4 m
7 l( ]9 q- I( C/ s2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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" E t7 [" a: r3 Z+ |3 D8 r. X製 作 過 程5.39.217.77:8898" E3 A" v* E# }0 ~+ v
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" S4 w8 A& y7 H- c! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BO Innovation 廚 魔
9 R4 ?! Y( H7 A2 H$ gtvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） 5.39.217.77:88981 G2 d0 N& Z8 l0 P7 X
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甜 心 媽 媽 愛 甜 點公仔箱論壇/ `% m2 L7 S9 U. E( z
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ Z( H+ W8 F) c0 ?% d
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: o' q' ~) E8 B4 {9 x5.39.217.77:8898菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
2 O9 l3 ]& ]2 ?2 x公仔箱論壇以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo ( R; Q1 S; J8 O4 M
X/ ?$ M+ `$ v, h- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; v4 n' N9 G: E& @6 {4 i2 R
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, n; m3 O, v! i% B9 v動 物 奶 凍
# V/ C: }$ I& N) {7 O7 w加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂. \9 i( I1 A1 r0 q
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雀 林 高 手
' m& i( h: H/ C6 l% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
l; s+ a' O4 K# m$ E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 A3 d. F( p7 z
 5.39.217.77:8898( M# X0 \4 N+ o7 o" x( M
/ E$ _: K& P) _) M4 stvb now,tvbnow,bttvb茶 朱 古 力
# K- D1 O( m& e5 c5 x# q5.39.217.77:8898以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
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% y# d+ a+ c( a貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐5.39.217.77:88980 `+ m5 w5 ?) ^
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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( {9 Z7 w# C) w+ stvb now,tvbnow,bttvb南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ c! F6 y! J# x- [5 `, M
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。' z C4 l/ S' Y. a
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翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
: P/ n* a- S }3 Q( X4 c4 U原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
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琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- }: G* @% [: ]3 b4 [; }
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。5.39.217.77:88983 Q$ W7 C& \- B% |) J' X
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療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
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4 x! b% _4 ?+ J3 R4 a# Q花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 W, I; F. n# T
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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, E! Q9 z! M( n% O6 b! K0 _8 u5.39.217.77:8898帝 京 軒
! S$ ~+ z, W7 s* w# N9 n' k3 T/ Q價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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% u# ^# |" L% _0 Q, F0 Stvb now,tvbnow,bttvb養 生 媽 媽 海 參 送 飯
* z; y, \. a, D9 _- I; {3 A& z+ W- o& {tvb now,tvbnow,bttvb海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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) ~; `7 R) S* Z% U$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 }( h, @3 X9 h3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 大 烏 參TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& y3 e# u: U; S) r# {
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! U: w5 h9 d2 g: Z, W
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葱 燒 關 東 遼 參
6 }, E! [7 w" h- j& H5 h) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280! Q6 H7 i f. Z7 U) `6 f2 ~1 a3 J
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療 效 知 多 啲
& M* g- l' R3 |; M- A4 u; a海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
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! A" q* M+ ]# h9 j% [公仔箱論壇
1 S2 ~' O N' M, m* E0 T9 x$ r3 f1 V夜 上 海5.39.217.77:8898/ @+ k" f1 ~- z ~1 o8 H( r
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $3005.39.217.77:8898( @, P3 G# ?! ^8 o; O5 f
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靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
: m S$ n- b v6 N8 k- V& ~公仔箱論壇女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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8 ~- ~$ {( w! ^5 O2 J3 }/ g0 b. i花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯tvb now,tvbnow,bttvb8 }! W3 D. `$ p7 c4 a' k
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
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1 L' ] V* v! z" Q1 z決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯公仔箱論壇6 {- P; |' ?) S' s2 D, R: q
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
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麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
, y% z7 ?: E6 }# E9 G3 `6 Q/ C公仔箱論壇屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $735.39.217.77:8898/ B E# H* D. n: `, j$ Y
7 j# ]+ g9 ^4 P5 S9 M kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛇 王 芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% H( k e# d
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; I3 g) R9 I# P1 u: D
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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