[食肆地點] 【名店醉人難忘體驗】

由設計鬼才 Philippe Starck 操刀的 Felix ，十多年前開幕至今，一直是城中熱點，直頭係品味地標。去 Felix ，要喺半島大堂搭專用升降機上 28 樓，  門一打開，熒光地板、超高樓底、猶如在舞台上的吧枱，不單只空間感十足，仲夠晒視覺震撼。
% _/ S% y1 u% n: d" P

慢煮龍蝦配淚滴番茄，波士頓龍蝦於 62 嵖慢煮 45 分鐘，牛油香入味，仲有種如燒烤的濃香，配易入口的 Mount Riley Pinot Noir ，鮮上加鮮。; A7 ]4 y; `' r% f; b2 s# s- M
tvb now,tvbnow,bttvb) ~4 X& B1 C. e" c7 ?

北海道帶子刺身，輕輕加點辣，加上口感像魚子醬的紐西蘭青檸肉，酸辣開胃。5.39.217.77:8898% F% k/ d" S+ ~, g+ P6 U4 ^
9 R# }4 _0 E- ~: y6 G$ N

5.39.217.77:88980 l9 \1 e- q) Y( [* ^: r
雲呢拿慕絲內有士多啤梨和朱古力糖衣爆炸糖，旁邊的士多啤梨棉花糖，薄薄一層朱古力中間有脆米，口感更精采，最啱配不太甜的 Sticky Frog Late HarvestSemillon 。
O4 C$ A: n/ W' J

tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 _9 l" Y( R5 `+ B9 y
紐西蘭 BB 羊柳柔嫩多汁，配合大廚最愛的粟米和羊肚蕈，似南美式的香辣惹味。公仔箱論壇' A# F5 F% {  J$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, H* n7 t  p9 Q; l( v0 j4 z" A
唔少人慶祝甚至求婚都揀 Felix ，「 The Felix Experience 」配酒晚宴最經典。美籍大廚 Ashton Hall 將新派菜發揮得淋漓盡致，六道菜中有加入了日式刺身風味的帶子，也有摻進分子美食慢煮方法炮製的龍蝦。品酒師就按大廚設計的菜式，配上澳洲、紐西蘭和意大利的佳釀。餐單每半個月換一次，新鮮感不斷，去幾多次都有 surprise 。第一次到 Felix 的 Eric 同太太 Tracy ，居高臨下維港景包圍，一試wine dinner ，未食先醉。5.39.217.77:8898) p2 I6 `% s. u& L
5.39.217.77:8898  c  p6 @# s$ ]/ }4 F

5.39.217.77:88983 p) ` ]( i0 `( L
5.39.217.77:88989 ^; I: f5 x! o+ V/ j

' s6 x- n9 }$ j9 J0 L) T% o
特刊夠精采tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 H( A, J+ f6 [0 a
Eric & Tracy ：「具話題性的雜誌創刊號，我都有保存。基本上我睇好多雜誌，但漸漸只睇《壹週刊》。以前最鍾意張五常專欄，特刊例如紀念梅艷芳逝世，都做得好好，仲好懷念壹驚艷啲靚相。另外希望你哋會報導多啲國內新聞，而家應該放眼神州。」
8 i+ i: b* O0 j7 w; [

: N1 k3 A5 d8 }/ r2 E5 v

Felix
營業時間︰餐廳 6pm-10:30pm ，酒吧 5pm-1:30am; F, p( z D2 S6 K9 a8 C
價錢： The Felix Experience 六道菜 $988/ 位，配酒 $1,488/ 位。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^- W1 N6 M; G8 h( P* n
泊車︰惠顧滿 $300 ，免費泊車 3 小時

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 【 名 店 醉 人 難 忘 體 驗 】

[食肆地點] 【名店醉人難忘體驗】