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步驟一：把從切成絲，擺盤，我切的太著急，所以又粗又難看
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步驟二：肉切絲
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步驟三：把肉加料酒、澱粉、蛋青醃一會5.39.217.77:8898$ r6 @6 f9 R2 M7 l& E
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步驟四：蔥、薑切絲，做成蔥薑水
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步驟五：鍋裏放油，把肉放進去炒。中間可以適當加水，使肉很嫩
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8 K, Q1 b5 I" {9 _2 @5.39.217.77:8898步驟六：鍋裏放油，甜麵醬放進去略炒，然後倒入蔥薑水 白糖翻炒
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步驟七：等甜麵醬變黏的時候，放入肉絲不停翻炒，免糊鍋' E$ f. H: j# Q# V0 n6 X
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步驟八：甜麵醬均勻裹到肉絲上出鍋，放到裝有蔥絲的盤子裏, ?0 r8 S" X, i' j1 b
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發表於 2009-5-11 02:25 AM
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