蝦尾黃瓜盅

甄華

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7 S& k; @! T" e, O/ M公仔箱論壇蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。
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1 k! Q+ v; E% }, g( n+ k; G5.39.217.77:8898做法：
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9 h, g# i0 S  z  Z1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。
. U" V. |4 |9 x1 Q' V2 J/ n: K( s2 T& w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: C3 t" }8 f5 b2 F$ [( Y" K8 j7 I
2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。
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8 c5 F0 N( h. b2 _8 r5.39.217.77:88983、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。
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$ {# {6 x- ?6 K% Z( T- K4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。" M* I& U$ b. ~' x

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