蝦尾黃瓜盅

甄華

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! X4 z5 V2 E5 Y% l& z材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# _" Y! o' b3 W  K8 V% h" }
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蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; M& x( n- Q4 B0 j" R) Y1 M
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1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。
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* H- ]7 q' d- B  N% W- _( h公仔箱論壇2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。公仔箱論壇& a; b0 Y6 x; y) ?5 z1 N

' P) Q7 x. X/ q  Y9 \tvb now,tvbnow,bttvb3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。
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4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。5.39.217.77:8898; m' d! g6 i$ ]- ^2 N& p
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