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' E2 X# o; x( ~; x& dtvb now,tvbnow,bttvb原料：
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0 t3 p! f9 b6 [+ a公仔箱論壇空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; r: X2 F: i* N: Z
$ C7 r& ` }. ~9 X# X9 i* {公仔箱論壇做法：
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1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
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' U5 s; u9 z$ G$ X1 q) \5.39.217.77:88982）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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小貼士：! p6 W7 c8 J2 m' `- ?; o* Q; D4 D
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1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
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3 K7 F5 A% I2 P; H2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
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/ j; \5 k" {- p; e5.39.217.77:88983、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。tvb now,tvbnow,bttvb2 x" Z/ Z8 Q) n8 I P4 y+ B# k4 x
; T* H4 F0 L1 t6 j7 w. J' y4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。
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5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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