中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
: b) S+ W) r( U) S( K: R* l4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h) a" o; a1 C' f- p0 z4 E$ W5.39.217.77:8898饮食防癌14条建议
) z2 ~& ^$ G0 Q$ J/ _8 x1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： 5.39.217.77:88986 a9 u" X l6 Y e! v$ o
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* D, e7 K3 n( g# m, R5 x+ t
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；/ F6 @. i( i9 Y1 m" g1 q
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
7 H$ U/ ]1 r/ G* ?& U5 qtvb now,tvbnow,bttvb 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI 5.39.217.77:88980 q) `3 L& l" Z, g6 I6 K+ K0 x
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 公仔箱論壇, S% i* G# W, M, J" ~* L, c. p. Y: O
期的体重增加限止在5公斤之内； 5.39.217.77:8898$ P3 d- W( ?1 [
: k \9 n8 Q: _8 a1 S; @1 ?3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
" N+ |3 N. x) j( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
8 x$ M& c( o1 t7 L5.39.217.77:8898 少l小时的较剧烈出汗运动；
9 {8 }3 b" Y" R; _! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f" o4 @) h x; }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
9 b5 o( q1 _0 z/ R) S 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 4 o. O$ D _( F: n& U! F
* C1 ]% M! |0 M" n公仔箱論壇5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
0 `+ M3 ?1 Q. H- L9 v3 N5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 }* y' K8 q% R
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& A! H0 ^ H8 @1 ?; C: V
食用粗加工的食物；
k5 b8 f0 r# W3 v2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S- j* o' Y! {) X. c2 W# D6 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
5 a3 g9 D- G3 S4 r" m& v- P- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
( b/ w0 w( S0 @公仔箱論壇 孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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' B$ W7 M; O8 L6 c) s; H% c 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
+ J" P- [& \, @# j" t; a& b h5.39.217.77:8898 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 @- r6 \8 s
. V0 z# T. Q0 vtvb now,tvbnow,bttvb 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
- A$ _' D9 l, jtvb now,tvbnow,bttvb 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 W% C9 E: S) Q+ d
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油；
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" k1 _1 P* W9 X+ ? 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
( u7 |/ P3 @9 g0 {! k; D# b 括盐腌的各种食品；) r% K Q8 m) N
9 f0 Q) e( L/ {- M( g0 v10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ d2 D" k& c# `8 E
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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2 ^1 F R9 r9 J5 m 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ b& g9 m4 }' @* v
藏或其他适当方法保藏；
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; n0 \8 O. K4 B8 d 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
/ S7 A& w$ j& i4 V& u2 x. |* Wtvb now,tvbnow,bttvb 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 公仔箱論壇3 O) T+ r t! b. r; _+ \
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, v& g: ]& G7 t2 E* J; x/ h
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 / ?8 ?1 K- c: C# a$ ?* C
能影响健康；
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
0 F1 R8 q( f2 Y+ K公仔箱論壇 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 c. R( h C& y% E9 Z) |+ B' j
: o: m& |' e# n+ [) [: |9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
9 i8 x( D* I) [* y0 y8 q' q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
5 E) e9 D- l8 ^( H0 |* b0 w公仔箱論壇 烟熏的肉和鱼。
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* O* Q; L- a5 Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
2 k+ a% Y1 `+ ]9 N- S# p* r) B/ l 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
+ E$ j# ^$ T' P8 {' L5.39.217.77:8898 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 公仔箱論壇0 ^) X/ p* o2 r, Q/ [& ]
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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