中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:4 F- o4 \ c4 w+ P9 i( ~& G
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饮食防癌14条建议
, D% a$ u+ X$ J" K5 A1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
5 Y) s* |: T. V+ e+ t3 R2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
/ M. d& @$ [) d! e+ l5.39.217.77:8898 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；tvb now,tvbnow,bttvb$ P( a: Z3 w9 t9 b
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 5.39.217.77:8898, p( J' Z6 f6 l$ [+ w: }/ O
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
$ v+ Z# \- W( u/ b 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 5.39.217.77:8898+ K/ {: D' Y7 V) i; g3 T& H
期的体重增加限止在5公斤之内； 5.39.217.77:8898& f. S+ `0 S6 b1 h9 O1 u
8 ~& X/ w, a1 T5.39.217.77:88983.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 4 ]' ^& I% F# r0 a% y
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ L$ v8 K) V p
少l小时的较剧烈出汗运动；
0 }# J; f3 O$ D! j# W5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( c! x) ^( j& B4 {! o3 L4 c
4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
, c2 c! F4 o* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 0 c: l( E* Z4 N
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
5 k/ i2 b5 T( Xtvb now,tvbnow,bttvb 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 * D6 H" K& C+ ]% q5 u
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
3 t4 H7 s- K& Z O/ V5 z5.39.217.77:8898 食用粗加工的食物；5.39.217.77:8898" _: ^! ^' L5 z" N% |) x
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
/ N( p( z* q5 t" ?公仔箱論壇 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 # E# D H z+ k2 {, F7 k
孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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/ r. B: q; C3 u7 P3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& l; E# C5 d9 R8 W* }. |0 Y
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； + S2 [3 D, v+ [
" j4 {( e- q W0 R3 G* J 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' r6 H0 _- p* A7 E* B9 c% l) G
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 5.39.217.77:88984 F% j, ^! i* Q4 r' R
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 V! Z% @& R" i7 Z; _# m. [
$ l$ T3 Y# N7 G2 P2 P 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 公仔箱論壇) ~5 F1 }/ ?+ e+ F) l9 q4 f
括盐腌的各种食品；tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 u2 r, f8 N% a9 N
& _# [3 q# Z; t+ [- k. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 公仔箱論壇5 A1 E! E1 M7 I' P3 b) W
素污染或在室温下长期储藏的食物； tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ b7 O/ R( R- S$ r+ B
* u2 m M; w) Q' z) xtvb now,tvbnow,bttvb 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 tvb now,tvbnow,bttvb* s& m% f3 t& w* W
藏或其他适当方法保藏； 5.39.217.77:8898% H/ L; X' ?8 t$ g* D) _% D2 W w
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
3 Z$ A$ [* j2 t! ]! B 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
. k1 \: y6 p9 y. @4 J& P4 i6 \5.39.217.77:8898 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 tvb now,tvbnow,bttvb# L: b8 U8 F; [* c0 J
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' ~: F( C4 @: C; y$ Z' \
能影响健康； 5.39.217.77:88987 m. ~! H* O7 F
- ]8 p, U0 i$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 + s+ K- i, y$ f
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
9 r. L6 I" f- M+ U: _1 k3 l( e& H' h8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G( n* [. _( ]5.39.217.77:889814.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
0 D! C; _. r& H# i& } 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 9 l) m) Q" L8 g+ ?- a: J
烟熏的肉和鱼。
4 B1 j9 D5 Y* F' Y4 N% _. K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. k$ }( M- k+ Z
《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 公仔箱論壇+ c: s% j' M) u5 C& @4 p+ v
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
4 q9 H: X! i$ U8 M" P! Htvb now,tvbnow,bttvb 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
4 W( X% P. n! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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