[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:- w0 O, J$ Q3 v$ A% V, P" j3 r
腩排 - 400克+ s3 d; [  U5 [+ r' F
蒜茸 - 1湯匙
. j- }( X. p& F' Z7 {, W3 m3 h. z/ H7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗
: D/ C; e  W0 s小棠菜 (切碎) - 200克' Q, N; a% @: E- A
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糖醋汁：公仔箱論壇% s2 u. n+ W5 V3 w5 h- }- z( @
水 - 1杯5.39.217.77:8898- S) q2 [' j$ z* p9 ]& e& [
鎮江醋 - 1/2杯
& v$ V+ W' q6 M! K5 a紹興酒 - 1/2杯8 G8 E& X; f, L) Z6 E; e& r+ h8 d
生抽 - 1/4杯/ B& U8 y+ N$ G7 a, j+ @
老抽 - 1/4杯# H( X' V7 W2 C
糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 S! a  ~; [, o6 q) T/ h
5.39.217.77:88981 I3 f" V1 x' Y) e- {2 e
做法:
' B. }: _0 d4 w4 U8 C1.         腩排斬成7厘米長。
. Q3 Y* P" r( O3 utvb now,tvbnow,bttvb2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。: }3 N# P0 g! r7 v, w. l, T* J
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: o3 j* [) W" e% y4 v# F# o
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
$ t3 |% r% x8 a( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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