材料:
$ }& O2 p+ [4 P$ v腩排 - 400克
) i7 K* I3 s% N( [公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
: {4 v1 o; |% \4 |9 n. o! P8 k白飯 - 3碗公仔箱論壇( i! \+ k! D' K N7 p: F/ X
小棠菜 (切碎) - 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ P8 ?4 a; E* S/ ~
+ f: ~- W9 o# s' t) M公仔箱論壇糖醋汁： C+ c" a9 K) Z% |5 q
水 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! U* }3 y3 Z6 {0 L
鎮江醋 - 1/2杯
" a1 {/ J H" W2 T) D紹興酒 - 1/2杯
9 u# Z+ D, k' wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/4杯2 P i+ b. r- G7 N( x
老抽 - 1/4杯公仔箱論壇# _5 n$ b, \3 M0 [ G! G
糖 - 1/2杯9 \: Z: a5 Y7 @5 U* y
& [! g2 c7 z; ^6 O$ Y做法:公仔箱論壇: a, O. k, d& l$ c( M
1. 腩排斬成7厘米長。5.39.217.77:8898- m7 n2 m. S' X1 Y$ q
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
. c) a m% e# `7 x4 O3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb- G0 f; L* r; U
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb# ]" O5 j2 r* q! B% J
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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