[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:公仔箱論壇) H4 y: Q% ]2 G# V4 B
腩排 - 400克
8 j4 M. z$ U- G0 _+ d* j公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
; X- ]. e9 V: m1 b5 D白飯 - 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 W2 g) i2 R6 r' C
小棠菜 (切碎) - 200克' e; \/ w3 R0 X) U

/ }& T2 [4 T6 Q糖醋汁：2 z/ [! J/ p! E& e( G! S
水 - 1杯
7 x5 |+ N( @% T& g鎮江醋 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& ^, O3 n0 A6 R; G8 O9 t3 b( {
紹興酒 - 1/2杯
; p! S1 j& g6 o  {0 l公仔箱論壇生抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& ^" ~" Z, i6 p
老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb0 E  `. v% L2 ?+ ]/ ~& ]( v* S. c
糖 - 1/2杯
6 W/ O* Z% Q1 \' ~$ y$ Z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]  @+ k& l+ O* _/ z* j4 m公仔箱論壇做法:
2 X7 Z/ D6 n% @& ^" i+ n- c% a( b公仔箱論壇1.         腩排斬成7厘米長。
' r2 Z  e2 J! a. O/ b3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
9 R2 b! L$ Q- C+ h2 J+ m) V公仔箱論壇3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。$ w/ [; M& b2 n* d( H( ]+ Q* ^
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇  N2 S/ O& Z) ~% G* \8 r# k" U
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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