材料:公仔箱論壇$ J0 f0 y2 k- s
腩排 - 400克
' Z" a# R1 w# [% P# a- A# @( Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1湯匙
- S1 {0 ]5 t* F+ }( L, F白飯 - 3碗5.39.217.77:88983 V1 S, x) P1 S( P. Z2 q
小棠菜 (切碎) - 200克
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8 L' L f; I" p* r4 P% t糖醋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) x% v% Y2 Z" X/ u
水 - 1杯
7 ~) T3 u% P7 b- u3 ]' r" Z! g公仔箱論壇鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ G# I$ ]3 ?5 ^* o1 x' g
紹興酒 - 1/2杯
- g. `5 V, G4 G. x, ?# Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/4杯
& ]. C% M; @6 o, t V老抽 - 1/4杯( r# X' D" \, Y% A0 Z2 B4 S
糖 - 1/2杯& O+ z& c1 j7 i$ O' }
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ U( t1 E" T2 f; a% K9 ]$ p# D" p, g
1. 腩排斬成7厘米長。5.39.217.77:8898# P1 ?" r) t/ p$ ~! {! L& U8 k
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
* C1 N/ A. g" @8 I7 [. F1 i: h3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。5.39.217.77:8898' J! G% {/ Z1 j4 R$ A5 k
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. ]9 g) a- @6 @
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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