材料:/ t2 ?' w, F9 X2 s8 ]* E" m, j- d; x
腩排 - 400克
7 [* u- \8 Z6 `* W蒜茸 - 1湯匙5.39.217.77:8898& i1 Y9 k( F4 B- E- v( C4 S; @
白飯 - 3碗* k9 o5 ^2 q( g& Y
小棠菜 (切碎) - 200克
! y# ]; h6 D$ w1 e$ x7 L5.39.217.77:8898公仔箱論壇& G$ p5 Q1 v# x" I0 W9 h' [
糖醋汁：
0 } L, A4 x+ X% {8 z: atvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯
; H ?8 i% \# Y鎮江醋 - 1/2杯
9 v6 q0 q/ X; O紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- y# p$ Z4 d- y3 U( F
生抽 - 1/4杯
) a" n5 H( |8 \1 [5 Y" S& I5.39.217.77:8898老抽 - 1/4杯
) G. ~$ k0 N9 e$ [* ]( R糖 - 1/2杯
3 C3 f. W0 s8 @' d) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Q' s G( }0 t2 }, t
做法:
6 R5 M7 o$ L3 |2 W5.39.217.77:88981. 腩排斬成7厘米長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 j, ?( `4 |1 e
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb- D# G- V* _3 ^: |6 ]
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
2 P7 b( j: N: |8 B) h4 E9 l5 C4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- U# o7 L% _) m
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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