材料:
7 J* |' x! @% x! e7 r腩排 - 400克
3 \) ^: }7 w8 i7 x4 f# B5 |5.39.217.77:8898蒜茸 - 1湯匙7 z+ q% q, b8 H; a. q3 j
白飯 - 3碗
! i( B8 P; K h- j小棠菜 (切碎) - 200克公仔箱論壇" I! G8 n6 K W: {: B& e2 N3 g
0 T" p( I# a& b- J糖醋汁：
0 ^' Q/ z6 W. P H5 c, X水 - 1杯
8 d8 a6 c- U& j- _6 P. W2 [5.39.217.77:8898鎮江醋 - 1/2杯
1 R9 ~0 ?) B6 Z+ k6 h. y紹興酒 - 1/2杯公仔箱論壇" l, P, A% w8 d+ w' l- r1 S2 i+ r" _1 |
生抽 - 1/4杯公仔箱論壇 O6 w5 U. P; _
老抽 - 1/4杯
4 Y0 Y0 V3 g( J. Z* c+ b0 t公仔箱論壇糖 - 1/2杯
4 Y: e0 ^* a4 }1 m5 U8 htvb now,tvbnow,bttvb. g1 ]2 `3 ~1 r' A5 | Q
做法:公仔箱論壇/ d( c6 B6 L# x, F2 f7 N& [! D, H8 B$ ^
1. 腩排斬成7厘米長。
0 R$ \) R# c) _( F2 ^! b2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb, [: H/ ?3 c' D
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n l0 A. @* R! p4 U2 Q' P! w
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇, ^5 d% v; [, P. k) {
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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