[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
0 |% q# C% B. B; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克8 H/ b& r8 G- b$ x, I8 n
蒜茸 - 1湯匙
/ i+ x3 d7 A5 f白飯 - 3碗tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 J! y3 A- j1 N2 x4 E/ d
小棠菜 (切碎) - 200克
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糖醋汁：
6 r, D" s$ c; B" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1杯
$ K$ C! x6 Y8 a3 f5.39.217.77:8898鎮江醋 - 1/2杯
* i% p6 P- [" U7 |. @: d; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, q0 j; f0 W. y/ E: T) |4 J
生抽 - 1/4杯
! o% D% x( ?; |: r9 Y  R) v老抽 - 1/4杯, s' n9 c3 _) ]! A9 f! P
糖 - 1/2杯公仔箱論壇' C+ q3 v9 ^" J) g  x- X5 o; Y& e0 T1 P6 p

5 h% U! l# o' Q5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 x. t5 e2 O  r8 W7 Q
1.         腩排斬成7厘米長。
- A  ]( g& D& u( t4 |2 L5.39.217.77:88982.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) Z& y5 }2 x: `5 r' m$ e0 ?
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇: M) }& z, U: X* D3 W1 B, l; O
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
) q2 O' d' W8 F$ V5.39.217.77:88985.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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