香茅雞翼
( o/ R/ `4 X* [5 d2 o8 ^; R( N公仔箱論壇香茅(3條)5.39.217.77:8898$ `$ }. j" q7 ^: j# r- E8 ?, K, Q
糖(一茶匙)
( l& {1 I. I5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
+ w1 B# K& R; g- _1 S0 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)
: e/ c M+ V1 u. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)( C6 f7 M" z3 F. g
胡椒粉(適量)
" {% t* Y% Y* |9 L5 Q' B2 u% {tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)
- ]8 E! R$ i, k% v& A4 ^步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ? P, B* u. l: e$ T$ ?" ? F# O' h3 M$ W
1.先把香茅砌粒,然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! X4 _3 |9 w' @% s2 V' G
2.再洗淨雞翼5.39.217.77:8898. S5 Z; o. S. b1 @' Y% b: F
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇7 O9 ^( ?6 {7 c3 N d! T9 G
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
" D9 h: U" d1 x$ ^' F0 Q% L11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)111111111111111111111111111111111111111111111115.39.217.77:88982 a9 c6 k( h& h& \7 z+ ^7 [9 Z
蒜頭雞翼5.39.217.77:8898$ a5 y* T% {, d1 r
蒜頭(2個)5.39.217.77:8898 L; }- a1 Z# }- F
糖(一茶匙)) T9 t$ o; q. B8 w. o- O! @
鹽(一茶匙)9 _- z9 I- w- H/ U* H
生抽(一湯匙)
2 t; }( i& C7 K% V# ?# @2 r) ]酒(一湯匙)
9 t. S7 c( K: Q/ b, \4 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)
0 S& L+ ~7 u- f# a2 h: c4 s5.39.217.77:8898雞中翼(12只,足三人份量)- ~ F1 r4 B, Z$ |' w4 L) J
步驟:
W# d$ ]5 F1 P% Q; u公仔箱論壇1.洗淨雞翼公仔箱論壇3 ^2 E9 K! S, M7 O
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時公仔箱論壇0 B% d% K- N; X2 y h5 J
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
$ N' k! {- r8 h6 C1 K- Q! q22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 h" O4 g9 ` F% g
豉油雞
% X. ^0 c. Q' }4 U4 f6 W* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水汁(5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- H! R z! j/ [0 J. p; \% s
糖(一茶匙)
7 N7 G' Z: w1 I! V鹽(一茶匙)' R! f+ v$ U" z, K! g7 R- ^. B
生抽(一湯匙)公仔箱論壇! _, S$ Q7 b% H2 C
胡椒粉(適量)5.39.217.77:8898 Q! i( t3 g8 T5 k
雞中翼(12只,足三人份量)9 i1 h' S" d+ W' e- n6 N
步驟:
7 Z# d. |* q2 Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞翼% S4 J: Z9 {2 m! E0 P, E4 K
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb: i3 v, p2 u U/ e# E
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
: \& D4 M) m- J3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)3333333333333333333333333333333333333333333333333333333335.39.217.77:88984 L4 `/ H. v$ j. d/ \2 C0 v
可樂雞翼
; c3 E0 M3 f4 b9 k/ Y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb% y; Z1 ~' J$ W. M) ?
雞中翼12隻" [9 W Z0 r0 I b, e
蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' ~# D4 o, C. Q$ Z" h
燒酒少許
$ |+ V# F& N6 t g公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- r( \0 C K" T* u1 e, H3 i
可樂2罐生抽3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 n. j3 J; b( X3 C4 h; `, u
冰糖2兩八角數粒
' j) l3 R. m: L. m: K! A% `2 D公仔箱論壇薑數片5.39.217.77:8898) \! [/ t. j, D M L. }
調味料：5.39.217.77:8898' ^% W* e0 W9 Y$ Y+ n
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 @; g( Z* {. ]( ~+ i: v
生抽1/8茶匙水2湯匙
0 l! |4 F9 Z" ]+ l' {公仔箱論壇做法：* J7 y: z) }4 s' c
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) X# |& Z3 p1 |+ _# ?3 |
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
7 T3 F6 {1 Q1 i8 H5 ?# g5 ]& P' G3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
% b* {& ?) p7 ]tvb now,tvbnow,bttvb44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
" z$ Q0 e; G7 s$ q% l5 J5 _8 m5.39.217.77:8898
. k& `. A ~+ N6 f公仔箱論壇腐乳雞翼
3 [1 F0 c( D# j; ]5 f7 {& v公仔箱論壇材料：
% }$ z. S8 a% }" K& ]雞中翼2磅5.39.217.77:8898% I6 k' A+ u3 y
蒜茸2湯匙
! l- }: g3 A; x4 B9 \ t) U公仔箱論壇燒酒少許/ N& \8 e; r# b
乾蔥茸2湯匙
! h2 j+ X$ M# ?& H4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
, P1 z( o2 S; [0 n' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
& y+ K* f! f6 r8 p: d: S5.39.217.77:8898腐乳(搗爛)3湯匙
1 z+ ?/ w* S" P4 N1 Z水3/4杯1 k4 j8 D: h! k' l. x! S4 m5 ]5 w
糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~( V3 J3 W7 l0 I
做法：
2 f5 y) e6 c' h5 W! @3 m' ^5 j# }5.39.217.77:88981.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
; K) }) @( P4 L) V$ Q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。5.39.217.77:88989 Y8 T1 P# _- I9 z* R
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
# ?% c4 ~# f% N i5.39.217.77:8898瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( L, g3 ?6 V: R R% _" d0 B+ j
材料：. E3 _+ q4 S0 T; J# u1 q
雞中翼１２兩
% ^+ u6 O1 N! Q& q$ {tvb now,tvbnow,bttvb紹酒１湯匙
! ^4 l6 P/ D- U: d% m薑２片
) d- O/ x3 `5 `: R# D公仔箱論壇胡椒粉少許
8 A! W4 r% I/ ntvb now,tvbnow,bttvb蔥段１條5.39.217.77:8898" h$ ^5 g4 j3 W! a: h9 U
水３/８杯
" J5 D- V3 p. r& T- ~& y) O5 P八角１粒3 a/ _3 y# h1 T* j. T
甜豉油４湯匙
) p5 P1 _0 M/ t, N" n4 ltvb now,tvbnow,bttvb花椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 P8 b* A c
老抽１湯匙
9 q! t; c& Y2 G0 G片糖１/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 i) I( l9 p A! N. [1 G
急汁１ １/２湯匙
( y- W9 y; }* F% f做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。9 ?* |" E& r! L: g) T
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666$ y2 E& O @+ l- t6 f
蝦醬雞翼1 J1 T: `3 k& T/ Z- h. j+ i$ ~
蝦醬(4茶匙)( q! V6 |% M1 {
糖(一茶匙)
& X* P* m: j9 t: ~( G1 L# ~5.39.217.77:8898鹽(一茶匙)5.39.217.77:88989 c2 {6 ^: r* S0 ^+ c Q
生抽(一湯匙)
! F. \- q o: b+ ]* c9 k/ x酒(一湯匙)
7 X U. Z( s: F- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)公仔箱論壇4 U a# I: m3 Z
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇7 S% v F- ^% J- }* j4 D
步驟:5.39.217.77:8898: Y. z+ x- d$ }# g6 r
1.洗淨雞翼
: o/ |7 T$ i7 d' Y: V6 M$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ D# B3 x* t. v; N% A% a
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
3 k: S. Q4 m. o( S6 t& `. d* z5 f, _/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
5 }$ r( B* }/ N+ E8 g0 H k5.39.217.77:8898泰國甜酸雞翼% O' F5 j9 m0 ?! i) M9 A
材料公仔箱論壇* z. w, ]+ D$ S* l
雞翼1磅
+ K3 V- Y( Y3 k8 g& ?0 `+ [) e泰國甜酸醬3湯匙
6 J: ?' H; R$ N3 h( w) G+ |tvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
) Y' T: r. E" u- y, K# q& q, [5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇3 r9 z) `# }9 |2 u2 i" q7 r4 D
生抽1湯匙
" L8 s9 ^* n4 V生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ Z7 E: C v
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 i/ d! X8 r4 ?8 C" M) v
胡椒粉少許
7 `' i8 I( w# I& R9 z1 i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶匙
! q# Z' n {" i+ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 d- X- x8 R. ~7 _雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, @8 Z- h6 @* m- ~, ?6 Q4 [: _
甜酸醬用水開好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 h4 P& P1 n0 e6 d
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 R% o0 l. L0 v2 `9 a
8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
3 k7 L& e7 u9 e/ n. ~. Dtvb now,tvbnow,bttvb密汁沙薑雞翼公仔箱論壇1 x' `0 g$ x& e7 k& V
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 `5 a, m$ q, S/ `$ \: |
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
2 p) l/ W* r+ P. W+ X3 a用。）
7 }5 J8 }/ F7 T6 p4 \5 {: Z, ~醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
3 r. ]' f7 J( E! N2 w' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
; w* w. Z3 K; I; y5.39.217.77:8898將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
9 d9 S# B4 O: A- Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及車厘子伴於碟邊，上檯供食5.39.217.77:8898; [6 p5 G* i- {5 t8 V, x( Q
9 B/ q: b5 |& g: e8 [- a1 `/ a. o% ztvb now,tvbnow,bttvb
! b3 a |" s5 U. q i# a( X9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999995.39.217.77:88983 T3 _0 ^9 F1 o/ u. T2 b
蜜汁烤雞翼
" n k6 {! ~9 `9 E& v材料公仔箱論壇: Y+ i' v6 j; z/ e
雞翼300克（約8兩）
( A6 j R5 q7 w6 B5 l, Otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2粒。公仔箱論壇 s& @( w* W4 i- ]. f
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. d& o; c* O2 w$ D
海鮮醬半湯匙
8 \+ y. l" e) {; ^ D, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面豉醬半湯匙公仔箱論壇* J' p# o7 s# q0 ]& u/ J5 H2 L
赤砂糖半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ V6 z; N6 X6 ^$ V& r4 }
五香粉一茶匙
/ J6 U9 @2 ^# ?. R7 z0 T公仔箱論壇玫瑰露酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( D9 S. G2 E2 Q3 m1 [5 K
生抽一茶匙
) v& Y; f$ h2 i' `老抽一茶匙
& ^& G3 f( S$ _+ u% t麻油少許
6 N& j+ p# m# h$ e! c$ b5.39.217.77:8898烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb" z$ {; m# N" Q I
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
" e( t. y' U; J5 K3 s9 T5.39.217.77:8898乾蔥去衣，切碎。
" f/ n0 c' E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。# K3 W( R$ }3 N U( {
注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。
5 o8 q3 B; N3 ?5 o3 O) @公仔箱論壇101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
2 W$ L9 H4 v. q; N! t5.39.217.77:8898吞拿魚汁雞翼8 ~* Z1 _& h% v6 D8 t6 E( x" Y6 w
材料:8 q; `' _! G6 [2 u) G4 w
雞中翼8隻5.39.217.77:8898# X$ o: l( T0 w% @' {4 n
蒜茸辣椒醬1湯匙
( H3 Q1 w9 Z; A+ I. _吞拿魚(罐頭)3湯匙
" h# S. d3 @. k. C6 s清雞湯3/4杯
0 Y- Q3 N, @8 n5 T9 u+ i7 r雞蛋1隻
0 j0 y1 r' }0 p- G4 Y6 r5.39.217.77:8898蔥花2湯匙
. C! c6 J u# Z: s+ Z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒1/4杯9 Q6 ?& I) R, ^& O/ l. G' ~
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb; d! m. ~& N3 H# k: Q
蒜茸粉1茶匙/ e& S. g* U, N$ M
黑椒粉、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: Y* l# Z/ e7 P) J$ d$ R9 i
生粉1/2茶匙" Y" C9 _* M5 \! V4 U9 t
生抽11/2茶匙
0 s& u! `4 O! \! Ktvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:88985 z" y0 z( E" f% \' T
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。( }$ c, V2 H ~' y% Z7 M3 s' K A
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
! B4 k1 f1 Y. s1 g' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。5.39.217.77:8898# X$ o. ~" K' P. Q6 ^! R6 o
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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