香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 p, _1 `# r
香茅(3條): W- i/ z( R* z* p9 L# v
糖(一茶匙)9 O4 A# p' Q# Y* ?& h0 F( Y, M6 l
鹽(一茶匙)
7 M. {4 v; V) y5 \3 r D5.39.217.77:8898生抽(一湯匙)
8 J6 ?% \/ ~* r+ \. L0 O4 otvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)
2 P+ K8 R2 J& e/ h4 V& n* {# Z. h* w2 g5.39.217.77:8898胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb1 x! `. g1 R/ E6 G- I" g6 v
雞中翼(12只,足三人份量)/ j- a' m7 ^$ a7 D
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb a: j" Y. R9 W% r' ^7 j
1.先把香茅砌粒,然後爆香( i: Z& Y& ^9 Q( F, \
2.再洗淨雞翼
- p6 Q& B6 m; G. `+ N5.39.217.77:88983.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時8 d$ k7 y! }& R" y4 }
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色5.39.217.77:8898: T& R" H7 v* q0 v. ?% Y" I
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111tvb now,tvbnow,bttvb" i3 v. z- ]+ Y/ A! ^
蒜頭雞翼' o8 C. \& g+ c0 Q( x6 W [( R
蒜頭(2個)
. V2 \+ f' {1 m/ v5.39.217.77:8898糖(一茶匙)
# B- l, ~3 e% p* `tvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
- c: h/ p' h z$ e5 N公仔箱論壇生抽(一湯匙)公仔箱論壇# Y" i& Z$ E3 F7 A: K
酒(一湯匙)
4 I: O( c) B3 c胡椒粉(適量)
9 W/ k+ ~# q0 otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)
3 x- f' }3 b/ y; d5.39.217.77:8898步驟:tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 @+ c9 {1 c5 g) x+ Y2 t5 [
1.洗淨雞翼
4 B! F* Z- T L' {8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時5.39.217.77:8898" @4 {# _/ a3 c+ d% ~
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
% |& u! b" l1 h9 b2 e22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
+ b! b- h* W& `: L4 u1 x- Q$ E公仔箱論壇豉油雞5.39.217.77:8898* t+ A% g, A( m3 |$ s* r5 s
滷水汁(5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. O3 h O; l/ }# P4 n
糖(一茶匙)
: I0 s9 }7 S# Htvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb* y( F6 r! ?! t/ M2 l8 ^8 A
生抽(一湯匙)
! v6 Q. b: Y- v- K* u& Z/ L胡椒粉(適量)
+ Z+ C; r+ I! z3 T" T公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
' V4 h! b- Q0 h4 N, |' m2 `/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
5 `5 @& ]: @* D" l( g6 V/ f公仔箱論壇1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 V5 S, P6 n% N. f9 i5 b* x3 U
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時
% o; |+ A, c; N3 E8 U$ p- D3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
4 v h$ u9 h7 e9 ]3 e2 ]6 ^3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
0 L4 `5 C+ W+ X$ t5.39.217.77:8898可樂雞翼8 w' u# E7 a9 Y, p! @
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ F5 N/ _$ R& ^3 U; H5 `+ p8 V
雞中翼12隻公仔箱論壇) s6 p% |' W, Q y
蒜頭2粒
( ?& q9 k7 h) j* s6 F) B5.39.217.77:8898燒酒少許1 J' t+ S' g- o8 v: X
醃料：6 g: @4 m, B% z! G1 _4 Z1 f0 a
可樂2罐生抽3/4杯
4 h- H* ? e8 @- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖2兩八角數粒
/ D3 ~2 B3 f2 |& ]. Y+ y) w% f5.39.217.77:8898薑數片# M7 X6 g* a. j9 y
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 A8 g" Z0 l* _! n6 m
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
9 c9 i& t5 ~/ D: w% Y9 \5.39.217.77:8898生抽1/8茶匙水2湯匙公仔箱論壇$ s8 g$ S3 h+ g% H6 q' ` K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 I, m t* n& d% y/ o* F- D
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.77:8898! r- J i6 |2 i. _
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
5 k: _' U3 j" \7 [/ R' t3 A3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇. J9 b0 R8 N, }) h3 f9 ]
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444tvb now,tvbnow,bttvb- r) ^5 C8 d; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M7 v6 M) u! w; n( F
腐乳雞翼
+ G) l( E7 `" [5.39.217.77:8898材料：
( q4 h! u& N. }, z! s" Z: otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅
$ c i3 N2 @( D* Y! o+ P( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2湯匙公仔箱論壇7 J; l: Y$ N1 P0 H
燒酒少許
5 Q- [3 a& s7 E, T# t) v0 Z乾蔥茸2湯匙
7 E6 h. {1 n) j4 ?+ ?; N) a% X6 I# |辣椒油1/2茶匙
( w' q- e) p! U汁料：
3 |( N# f5 h( `2 u( d" e9 `0 F# s腐乳(搗爛)3湯匙
2 @) F& V/ v* Z水3/4杯) m6 N' K5 a% f- {% j- r
糖1湯匙
- e/ G5 X. D( ?: ]8 n3 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：) h( T( [& i7 E
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
* ~8 w( _7 \7 D; rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。) P. i5 a8 S, ^: U! B ?4 I
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% j, @; N' }" C
瑞士雞翼; K0 I2 S) M! T2 T K0 B& Q
材料：
. y' z( ?) \. D2 l1 k1 }, ^* }0 W雞中翼１２兩
" G# l ?" O# Y) i& K& w公仔箱論壇紹酒１湯匙5.39.217.77:88987 U- y0 m3 j f7 G
薑２片4 r. B" ?3 U, v7 p+ t
胡椒粉少許5.39.217.77:8898" h5 Q* h) T3 P5 [2 H) C, b: o7 v
蔥段１條
- d" X# f9 [7 \! y8 |7 J水３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( R4 i9 N0 r6 K* F
八角１粒公仔箱論壇' I" u0 b1 x, G8 s6 o
甜豉油４湯匙
- w. I( z: d' e" ~& Y0 ^$ ]花椒少許
" t/ I7 I9 V2 D( x7 H( v/ ?公仔箱論壇老抽１湯匙5.39.217.77:88986 p# ]; L: \: X/ }. ^7 m
片糖１/２片tvb now,tvbnow,bttvb. j( _3 ^ s; X6 R( Q3 n
急汁１ １/２湯匙
/ E2 ^# L$ u: |2 j K* t$ x Q5 X公仔箱論壇做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
) ?8 R/ N, M+ ]1 z* v66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _1 v5 X- h' x" Z/ T) H
蝦醬雞翼5.39.217.77:88987 m+ I9 y8 D0 D4 ^% U9 j% g
蝦醬(4茶匙)5.39.217.77:8898& ^* {" O% F, m; ~
糖(一茶匙)0 s) N0 N% E. _' E! D( y7 T- S
鹽(一茶匙)5.39.217.77:88985 g& M4 l$ W' [) ? ~
生抽(一湯匙)5 w1 X% ^) \7 p" z' j& x. J
酒(一湯匙)
4 S4 H- d& R. W2 K8 j9 f. C7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)公仔箱論壇* L( Q8 h7 u. d6 P* _
雞中翼(12只,足三人份量)5.39.217.77:88981 C! O/ Z3 d) i2 {* L" t. w
步驟:
) \: y* x6 U2 x2 ?& r# P. d1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, }# y7 L/ z2 a0 v7 S n
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時& z) f- _1 n% I, i
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇' O' w& ? m4 C) T& L4 @6 q0 B( I, i
77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
{$ N& l3 Y2 mtvb now,tvbnow,bttvb泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; s# D, V2 J6 g1 }4 K+ A
材料0 n! d/ A X: v4 I
雞翼1磅
# L2 @7 R, V, h+ a( m5.39.217.77:8898泰國甜酸醬3湯匙) |. N6 w- M7 j" f
水2湯匙# L( q. _5 E; \( [6 g. j
醃料
) H5 d' D( W: U; |; v/ X& H生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( N _5 ?# Z W3 O8 P
生粉1湯匙5.39.217.77:88984 m1 e7 Y6 o+ z/ e) d
糖少許% E. ^; L) N1 |7 S" G5 n
胡椒粉少許
1 {1 W' l0 ^, t: l8 ]' c% J酒1茶匙
. X: I1 A) V. y; ?1 J, G2 u* u公仔箱論壇做法
) C, D0 Q8 F7 Btvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
+ P' z6 m5 z- D9 U* k1 ftvb now,tvbnow,bttvb甜酸醬用水開好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" H. n1 J* @, g+ N. ]
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。; j! z. y( z; j z: |9 H
8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888; S+ G7 X6 D2 q5 g5 c
密汁沙薑雞翼
' x* Y. @6 i+ q& T( a) M材料：tvb now,tvbnow,bttvb: d& F; T+ Y+ B1 d1 _* Y* u
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' {. _( a1 d$ M: `
用。）1 d/ n) v9 X. d
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。" [+ t1 ?( u& T/ a; A" | N
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。, ]# P& j8 @/ w
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
& T+ U7 b8 m8 h5.39.217.77:8898及車厘子伴於碟邊，上檯供食公仔箱論壇- C# T8 c9 E2 `
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8 ]# _, Q# E2 y3 A) w公仔箱論壇999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
9 J* m, t, G4 B- E: b) p0 o# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁烤雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) {! i9 }, U) `5 g* q/ J
材料tvb now,tvbnow,bttvb& B5 C" I9 f( y7 T
雞翼300克（約8兩）
+ i9 O/ v/ d" F$ W& `' w+ C乾蔥2粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, n. R+ K/ _4 ?
調味料
0 x0 l; H0 A$ d0 J% i, t# G海鮮醬半湯匙
# g5 n' `! _ X6 U面豉醬半湯匙
) {7 A% b, U. i" N# Y; }5 `( C5.39.217.77:8898赤砂糖半湯匙
( y9 I+ M4 R4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉一茶匙
! ~% f7 w: M$ n4 H2 a, f" \tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i ]6 N, X8 I7 o
生抽一茶匙公仔箱論壇- F H$ Y8 W, O V+ ?
老抽一茶匙
& Y8 q Z5 L h7 g( k' N麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 F8 D( k+ a
烹調方法
$ D% p6 y# h; m: J: C& k公仔箱論壇雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
5 d P6 @ f6 }! i公仔箱論壇乾蔥去衣，切碎。
* A9 ]$ z4 U& B+ b* Z1 i煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。! h) e, |. R* S4 H1 _: W0 o
注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。5.39.217.77:8898 |6 f- L, H! g( T( s/ v, r; I" Y
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
. w, Z8 Y- i$ F- j7 o. s4 X. m/ m吞拿魚汁雞翼
' P1 `9 {6 l6 K# R/ ntvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇- s7 }# C6 F4 N# k
雞中翼8隻
0 W4 j* y+ m4 z9 U公仔箱論壇蒜茸辣椒醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" g0 x3 o9 E$ z
吞拿魚(罐頭)3湯匙
f. [5 {# B4 ?" X# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯
+ b/ z1 _: T9 @8 T公仔箱論壇雞蛋1隻: L' |5 e# [' S7 C$ D
蔥花2湯匙公仔箱論壇0 D$ q) i+ B& t9 f; U
白酒1/4杯
; ^9 n& z) x) `- n) J/ btvb now,tvbnow,bttvb醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, Q; Z$ U3 C2 S2 l
蒜茸粉1茶匙
}8 z2 J' A6 d9 w2 S; x5.39.217.77:8898黑椒粉、鹽適量, t/ Q9 }) z1 [( v5 {4 e8 G, {8 A
生粉1/2茶匙9 K8 `" b7 f, F2 \2 L9 U( L
生抽11/2茶匙+ J1 I% F c% n* b0 f. Y
製法:5.39.217.77:88980 X/ l( _. S9 |. u# ]' b2 I
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。3 Q1 G/ d9 d# v: R" B# ~; b# \1 R
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
$ x$ X H1 Q2 |- ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。公仔箱論壇! k$ C5 [8 w+ Q% v
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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