香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 ?( O+ A- {2 Z% [
香茅(3條) R' ? p# W/ `- o* i" [, R
糖(一茶匙)
3 z/ J: |# q+ a鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 H7 E( w) H9 b$ o7 U; i+ u
生抽(一湯匙). g9 p8 w; b+ m6 b$ @" q: c
酒(一湯匙)
! z+ [3 b2 b; I: c" L5 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)9 ]4 _1 G7 d5 e7 i/ q
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇& d7 [4 b* e7 Z+ Y9 A& P
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i$ m3 v9 F0 w* o% v8 V
1.先把香茅砌粒,然後爆香( H. f9 M) J* y0 n3 I
2.再洗淨雞翼
5 ?5 V2 ^% e9 d9 F A公仔箱論壇3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
& ], q1 j3 X1 z4 j公仔箱論壇4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇$ P* _8 h5 t' G9 ?
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
- K# S7 T+ ?: q% X& K Q0 m$ k" ] u* p5.39.217.77:8898蒜頭雞翼公仔箱論壇! }: w w L2 u! U
蒜頭(2個)5.39.217.77:88984 ^& P; p O8 }% _. b
糖(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 w% _" J1 U; \3 L5 A
鹽(一茶匙)
7 M) |! t$ n/ }) o# [公仔箱論壇生抽(一湯匙)
6 i) a% j% j+ C. v/ ]2 b6 \5.39.217.77:8898酒(一湯匙)2 W f- p! i. t6 ~! |* i* ^
胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* g9 u& v9 R3 N+ r: g
雞中翼(12只,足三人份量)
* C f" Z6 W7 L步驟:公仔箱論壇4 c. w3 d3 g8 g5 o- U
1.洗淨雞翼8 W- x7 d- q) [7 S- E5 k
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
7 P: V0 {" B0 N& P6 B8 b& h% H5.39.217.77:88983.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~5.39.217.77:8898, y; \# S9 @8 o0 H
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
- b. I6 e, d" B: ~2 y3 `0 ~豉油雞
: t# t, h+ [ ctvb now,tvbnow,bttvb滷水汁(5茶匙)" q4 {, J) p) i0 o I
糖(一茶匙)
8 N9 H$ L. D& }: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
6 v3 e& _- l7 x1 D7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
7 P; {# N- F$ M$ D p+ a0 D3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)
4 h' K' T# R& N/ U9 ]( b+ k雞中翼(12只,足三人份量)
% H% Z2 R/ Q; c. k M; F" t' ?- Q, Vtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
# M) _1 Y8 d K; Etvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l* U+ h, A( b0 g2 P
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時
3 \! `' M# r! E4 Y& M. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
' C9 Q3 D# N6 h# r! A& m3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333% l" X6 e P# z' h# w& a* o* W# c6 M
可樂雞翼
& s8 z. B9 V1 S材料：
\# y$ @; g0 c公仔箱論壇雞中翼12隻
6 I, l+ g" U" `# H" O公仔箱論壇蒜頭2粒
~' u. B5 J+ U5 F' Z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X6 E% j( r! d! ~" x
醃料：
4 c0 y! W, C1 @公仔箱論壇可樂2罐生抽3/4杯
: |- l( L6 F9 y% X' H7 ^! C冰糖2兩八角數粒& F/ d3 s) q$ [' n, o0 Z
薑數片3 @& {# }9 B# s
調味料：
1 B# Q1 B; W8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
8 e3 q3 i* [2 L% N. B% `0 w' x生抽1/8茶匙水2湯匙
* ^: w6 y8 ~$ q e5 }6 o做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ i: k7 ^6 p- a [& e
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
+ R1 E( p* V: W8 `2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。, u9 {0 `& W& @/ b7 Z2 l* V: ?
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。- I8 R3 X+ l+ u- b4 y& Z- {; N" |
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p8 o9 T. t' R3 r7 N* n+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f8 D5 e8 V" ^! l腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 b! S' [& ]. z- _
材料：
% ^3 ]* q% x: ^雞中翼2磅
- A$ X; K+ r1 \3 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2湯匙
: a0 h5 L) \) M5 k' m5.39.217.77:8898燒酒少許tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 P1 J6 d, r, w
乾蔥茸2湯匙
/ }) K0 a* @, e; K% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙5.39.217.77:8898# o1 f% K0 h5 x5 k5 k8 w, S
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, d; X g$ B: H) t' r
腐乳(搗爛)3湯匙
, r1 x. `3 K0 `' z4 ` v$ N水3/4杯5.39.217.77:88984 ]5 x7 @, o# z$ O% b) F
糖1湯匙
]- v/ X* }% O/ Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
~ D2 K% j2 B+ _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。) m- g' F& h5 g* _' q
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
' b/ Q' k( [; |' N2 m* H* u& d5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
2 Y' H8 J, e N7 [tvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼
# I) R! V4 L/ p; O材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& N) j8 ^6 n
雞中翼１２兩公仔箱論壇8 ^ Y5 i; F! r- F0 x
紹酒１湯匙* @. C6 H9 _3 E8 R# E3 Z
薑２片
, p3 q& D- F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
* N1 V+ L3 ^8 L1 n: wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段１條
* a$ r* Z# S0 ~2 z' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水３/８杯
! l$ I" @& ~$ ?8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角１粒
/ I' \2 ^% y$ G4 g5 v甜豉油４湯匙$ ]& O' p$ a) F+ w
花椒少許
! k9 L7 j7 L1 ]7 T' [6 a, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽１湯匙5.39.217.77:8898# }! j) D+ \( L$ x
片糖１/２片
% y6 x9 t% y8 i% V$ `" H- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急汁１ １/２湯匙5.39.217.77:8898: f& |& V% K7 ]" H4 f* V
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 e, d5 i& E' }
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5 n x( Z: Y! n0 |' k* l0 ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼' P7 p$ ~( E+ U5 I6 ~; u" _
蝦醬(4茶匙)公仔箱論壇; o& K h) z6 o& h
糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! S; W( \. C+ y
鹽(一茶匙)% J7 G, b4 B. N- d5 g9 ~' W" O1 N
生抽(一湯匙)
3 {" {' t/ l) R" ?公仔箱論壇酒(一湯匙)5.39.217.77:88986 f" u: p7 Z) R
胡椒粉(適量)
, @4 G# |( e6 u8 o* m$ E2 {雞中翼(12只,足三人份量)
0 |/ G! \& s; \ J3 N5 L- b W步驟:. {8 R( m5 N. t" f: Z- y0 z# A* U
1.洗淨雞翼5.39.217.77:8898, b. I$ d% ?( W" u
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時5.39.217.77:8898# g, z+ s, @: c: B6 N: A
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色" A7 y% _' }. a2 N3 u
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5 j; G- P/ g( \4 i公仔箱論壇泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R% ]( y5 S, l* d
材料
: w+ Y2 `2 ~" {$ \* y' q) q公仔箱論壇雞翼1磅
1 ?+ N) j6 _' F8 i" _5.39.217.77:8898泰國甜酸醬3湯匙5 V% s5 v' I i8 g3 R( i
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 H# T6 u- w- W+ H
醃料
( a0 w+ s! V/ i3 C/ _, i* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙
6 t8 @+ y- P/ I& J$ I0 e5.39.217.77:8898生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" N1 L1 ~, _- Y
糖少許
/ e0 N" i, c' K6 V* y; F* ?胡椒粉少許
+ b! C5 Q+ r2 F酒1茶匙
% m6 p; H5 y) f做法
+ V* k, X* n2 D公仔箱論壇雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。# V& U$ f2 R8 p( d
甜酸醬用水開好備用。! D/ b1 G* {5 {- ^7 w
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
% v# t% R. u6 q P Q5.39.217.77:88988888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
" f/ O* {0 w# ^" l0 X( T: @4 s密汁沙薑雞翼
6 l- U! ^* M+ q- U' [材料：
# n8 {" r' q. q雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
( c6 q6 N3 J! T+ M5 M1 u* L) ^用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# r0 P- J9 l7 _, c
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
7 h7 v- \1 K) ]6 {6 s$ i/ s做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
' Z$ T( i0 y7 Z f# G% o+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 f5 x! M6 t3 L
及車厘子伴於碟邊，上檯供食tvb now,tvbnow,bttvb4 N* q% B8 P; R* _6 X. P8 m
1 q Y/ X& t; t- R; g5.39.217.77:8898
) Q& M) t7 Y( u5 G# ~, }999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 i F5 f1 L9 ?5 V0 D' [- @
蜜汁烤雞翼5.39.217.77:88982 z6 J0 u+ B( p7 s3 M1 }% N
材料5.39.217.77:8898' Z9 c$ L( g3 B' k+ o' z
雞翼300克（約8兩）
8 e' }) N' i4 M6 N" k Y% X* w# G5.39.217.77:8898乾蔥2粒。6 r- C. n) e0 b8 ~4 g
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ {/ w3 O- y5 T \( X
海鮮醬半湯匙
1 v4 n( ?0 A% }0 I公仔箱論壇面豉醬半湯匙
" K: l; H5 D$ r+ }赤砂糖半湯匙3 V7 O8 E2 Z3 m
五香粉一茶匙
; m: Q! T' r4 b2 a8 ~1 S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒一茶匙; k2 e4 L3 @4 r; a5 }, U& i5 n
生抽一茶匙
/ T# R1 h; G1 u/ u" w2 Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
; e) x' x K$ z2 O! r; p6 h. p a0 ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許6 v" p* T$ A' V( {& Y* t8 q( N
烹調方法
2 \2 r, k% Q( o+ r. M! W5.39.217.77:8898雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。公仔箱論壇! K2 O* ]# T9 O$ Y( M: L
乾蔥去衣，切碎。5.39.217.77:8898! ?9 y) {9 q: u: r% L; ?: Z0 }
煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
( d/ O' S. P# G注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) ~: a+ [; ~ @* I
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010* T) T2 h7 L+ N3 w" `# |
吞拿魚汁雞翼
) t' H0 R3 U% p8 r- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. S0 t3 q9 ?4 s: p雞中翼8隻
7 r/ R# S1 t" w2 _1 ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸辣椒醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: w: r: S6 l+ M$ u- `; O( u/ U4 u' _
吞拿魚(罐頭)3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# q ^. o8 _8 v, b
清雞湯3/4杯
6 K0 ^, u& ]3 S1 n& g5.39.217.77:8898雞蛋1隻
+ P$ N1 I8 V' s+ u/ z( H0 `! {蔥花2湯匙
6 G6 S' U l0 h* J, B/ T公仔箱論壇白酒1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) K4 h- r5 ^- t- L4 k
醃料:5.39.217.77:88981 c% v7 O# n1 `8 \ t) Y, B# Q
蒜茸粉1茶匙5.39.217.77:88987 X1 t% d, c7 z/ k W
黑椒粉、鹽適量5.39.217.77:88982 U1 I- L2 A& m. {+ ]* b2 ?
生粉1/2茶匙
% V7 `% K2 S& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽11/2茶匙5.39.217.77:88982 G. x) h( t: G3 [9 k6 B
製法:公仔箱論壇& R- ?. S6 c6 L
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 s5 b4 i0 V# p! a2 L
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
. v0 e" ^# R1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。5 P# r: [0 ^4 t& c! }0 x
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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