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[西式食譜] 花 花 三 文 魚 茸


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7 `' Y! ]9 L: b$ {$ J9 E% O5 O材 料tvb now,tvbnow,bttvb, K* t+ t1 F2 Y  R5 Z8 F# A
三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量 / N8 ]7 V0 i0 W: ]! ^2 r

. F: P* s* a2 f; x& a5.39.217.77:8898調 味 料 : 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克 公仔箱論壇, w" R* s/ _3 S* R- N+ l6 l' h

  Q4 Q) s5 m+ {. l: R公仔箱論壇芡 汁 : 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb8 t- H8 V  o: y+ o

/ c  t6 l; D% G4 }& z; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |4 `1 B1 E: f+ V
做 法5.39.217.77:88984 d2 Z$ s1 X* R3 i( ]) p
1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 `% Q: c2 S, ~

: T+ b1 ?# U& V, X; v& y  \- ^, R2. 甘 笋 刨 成 茸 , 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 , 甘 笋 茸 留 用 。 7 |$ ]: |8 r6 D, ?- K

5 U# |; p8 k, W& D9 S* w8 x3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 , 加 入 調 味 料 拌 勻 , 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 , 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。 : e6 V* X3 I) c; s" ?' Y

1 y' [0 T! w! q9 m" }公仔箱論壇4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 , 然 後 唧 出 魚 漿 花 , 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 , 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。
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5. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 , 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 , 將 之 淋 上 碟 。
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6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 , 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。公仔箱論壇0 H5 w/ b2 y& p9 K

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