 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 Y( I9 \& s$ P# }3 K2 n9 e. w- F, K
公仔箱論壇 I) k1 c8 l% r( J# X2 A
' d( i. J* }: V# E' z公仔箱論壇材 料5.39.217.77:8898- ]: C @7 N. s7 q) w
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
' R: N/ @0 z( S* e5.39.217.77:8898. V# w% o7 c3 u% B
餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量
4 X% O1 R1 }% G( V) a5 U! F3 m5.39.217.77:8898/ I* s+ k; {0 S; x
醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙5.39.217.77:88980 Q" L- R5 x* C* D5 y
3 k; l( l+ q. C/ p" j
, e4 B1 Y* W' _; ^1 w0 ~公仔箱論壇做 法公仔箱論壇3 }6 C- j2 y- ?0 y/ q8 x7 ]
1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。 " D# y: e; L( V( g' u, Y
& v$ k4 I, {9 \1 k3 t2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
9 f" J) O* g1 W6 l% Btvb now,tvbnow,bttvb( c2 g% ?9 |3 u. v# ]
3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。
6 ~ l+ M# W- E& j2 X) ^ N; }. ?- \- I: |3 F/ A7 A
4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- X) L6 O4 P4 r: Q7 g( a. B, [
: R& b! H9 N2 p) i2 z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' p2 a k) S0 V8 r
+ a! @* V9 S% s; W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; R% n9 q$ {5 \& d* H) V6 B
& r0 i1 x; y, ]+ n9 Z$ G: o5.39.217.77:8898公仔箱論壇% E3 h& A) ~+ `$ H( E" E
1 H# p1 [3 K2 u; P/ u% n4 [5.39.217.77:8898貼 士
R( m3 n& D9 Z) U Q3 }$ T除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。 |
發表於 2009-5-8 02:08 PM
| 