7 E7 B/ s6 Y4 i% K3 V& ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. B p% H$ l4 o. \" O' y% Z
材 料
) q, P% |# ~/ r0 E5 q2 s+ d6 v5.39.217.77:8898美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
, k0 g4 v0 o+ Y. P5 P4 N/ i公仔箱論壇/ s |; o" A2 ?5 K- X% k( H
調 味 料) l* U( w9 g8 }, P$ |. o
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.77:8898* @$ t4 e3 X/ Y. e" H& K
% A( j5 Y( M, F! |公仔箱論壇 / j# d) S5 Y2 d- |
7 ?6 q3 @ Y1 j/ O. h) w公仔箱論壇
! x5 ]6 k4 u! v7 F3 T2 ^ t8 @做 法
& c4 Q1 }4 t% c) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。 2 o; M! _- ?4 u1 n* f# W* t& J
% l; y* P6 V) [+ V9 ?4 O& [. R4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 B" X" p+ V1 ^, P- b
- [* J( ^% R5 W- q2 y3. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 7 {0 Z( P" b9 Q7 ^. H8 p& o
tvb now,tvbnow,bttvb1 H* X h( [( c7 j0 P& ^' b
4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。5.39.217.77:88981 i3 k% l; ?) }( _" j7 a
# ~( U. {. G2 [5 m$ |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* {1 {1 i( K
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb% ^* ~! N7 }/ T/ D P0 L! [
選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。 |
發表於 2009-5-8 02:06 PM
| 