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傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 l! n* [& F9 w8 Y- u5 K- j8 z
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。5.39.217.77:8898' E5 G& M3 g7 u7 j9 G ]' @0 d
二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。5.39.217.77:8898& F5 p+ s1 A6 n) O- b( O& y1 |0 O
三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。5 B7 ~5 b/ U' u% y* ?6 N) y
四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。
' r/ _! o; F8 l' y. `tvb now,tvbnow,bttvb五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。
P; B- P* j! \! t, } p" j# u; wtvb now,tvbnow,bttvb六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ K# h. u& S+ d3 t
七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。. {$ }* ~% _: m! a7 P0 s
食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。5.39.217.77:88984 i) @. ^# A4 ^1 S) A7 \9 h; Y2 W
對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。
. E! j& m4 J( ~0 c% \tvb now,tvbnow,bttvb網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。5.39.217.77:8898! P5 p; h4 |( Y! p1 ?0 q
營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。7 l. z" d" f4 r" v
不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。
R( R& \* n B p% d公仔箱論壇• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片* K2 {. e; |+ ]0 _5 [' W) R9 x
做法：
7 a: e5 G, i. e' B2 H3 m* Z. A% Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 煮前先泡水浸透木耳。5.39.217.77:8898* P( J. S8 t# R$ F& I- a% E
2. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。
5 v0 H! G/ n- Q" n& Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。* r. R; J; w' R7 H( e+ _
（資料來源：營養師謝宜芳）
3 c3 l$ Q6 s1 B& T4 l9 r7 h2 ktvb now,tvbnow,bttvb• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片
! b! _9 F" ?7 p& k4 U' ]; G做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維） |
發表於 2024-4-7 09:07 PM
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