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傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。公仔箱論壇0 h: D1 w& n* K8 i
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。
6 p% M0 I8 r t3 d8 ?6 f二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。5.39.217.77:8898) N" M4 m" t% F! D
三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。
1 l. C: T7 l3 W% Gtvb now,tvbnow,bttvb四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。5.39.217.77:8898( ]) D8 S& H6 E, G2 C" U2 o% f
五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。
6 w+ Q. ^+ T/ Z N5 U9 A, H5.39.217.77:8898六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。6 u' @1 V% J" n2 e: o) i1 q
七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。
, c* M2 h8 T2 E" n食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
8 F+ b8 Y2 A! n- U, M# }. \- l1 g5 ^5.39.217.77:8898對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。
/ e7 m: c2 _" e, |公仔箱論壇網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。
3 K" D4 ?4 l) C營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。
! j: r7 O9 v' U J4 b不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。
( [( O) C1 I9 G. W% {+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片
) s. J3 m' n( Q7 r F$ w3 H$ ]# r4 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：/ U8 `! }. n% m; P
1. 煮前先泡水浸透木耳。公仔箱論壇/ {3 K9 s% H; U+ Q; v
2. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。5.39.217.77:8898. F" t2 ^$ K1 S/ k% R' n0 d
3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。
, M' K- o% \. G2 V- I（資料來源：營養師謝宜芳）
; v1 ^( X' h) P( q公仔箱論壇• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片
; G7 n7 Q3 H9 J, ~7 x/ F, p5.39.217.77:8898做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維） |
發表於 2024-4-7 09:07 PM
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