|( l" h1 K+ g) i/ s2 U' t" ]3 K9 w2 o' E. m I/ y, B: E
材 料5.39.217.77:8898% K8 s/ T1 B: m7 D5 D( h
鮮 西 柚 汁 250 毫 升 、 鮮 薑 茸 / 西 柚 茸 各 1/2 湯 匙 、 糖 4 湯 匙 、 蛋 黃 3 隻 、 粟 粉 1 湯 匙 、 乳 酪 2 湯 匙 、 蛋 白 （ 蛋 5 隻 ） 、 鹽 / 他 他 粉 / 牛 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 K1 Z) w; t9 R' L/ |! v0 d: l
2 u/ ]! m9 J! C/ m# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
% {( j* n# K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 於 碗 內 塗 上 牛 油 ， 灑 上 1 湯 匙 糖 ， 將 碗 放 入 雪 櫃 備 用 。
3 g) n9 R* X. \. J1 [7 R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 w5 g0 w B" k* s; e# @& E
2.將 西 柚 汁 煮 滾 後 ， 轉 細 火 煮 12 分 鐘 至 濃 縮 成 一 半 份 量 ， 然 後 離 火 ， 加 薑 茸 、 1 湯匙 糖 及 西 柚 茸 拌 勻 ， 再 下 蛋 黃 及 粟 粉 拌 勻 ， 用 細 火 煮 2 至 3 分 鐘 ， 其 間 要 不 停 攪 拌至 濃 身 ， 倒 出 攤 凉 ， 間 中 亦 要 再 拌 勻 避 免 起 粒 。 待 至 完 全 攤 凉 後 ， 加 乳 酪 拌 勻 備 用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N" c7 y# ]& E; c
公仔箱論壇1 ^* S/ P1 T! p+ D) C3 n( K4 `% x
3. 用 中 速 將 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 他 他 粉 及 鹽 ， 再 繼 續 打 至 半 企 身 ， 慢 慢 加 剩 餘 的 糖 拌 勻 ， 再 將 （ 2 ） 分 三 次 拌 入 蛋 白 內 。
2 h+ f2 v; N- X% |/ {1 I4 b: s: x5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 }0 P* x! H3 ]
4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 從 雪 櫃 取 出 碗 ， 將 （ 3 ） 倒 入 碗 內 ， 放 入 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 或 見 金 黃 色 及 發 起 即 成 。
8 D9 A+ a/ D/ Z$ ?, W公仔箱論壇
6 p) o- l$ H0 c' @5.39.217.77:8898
* | M3 ~! O4 \0 w- L- \: A# ]/ t6 l公仔箱論壇
- e# r5 g3 Z+ e+ [8 c0 p4 wtvb now,tvbnow,bttvb
; O% {& G7 C: F" p! V# r qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 f A2 ?! v# n0 A3 P6 E" I
) _ q D2 u9 y. i( t: j/ W yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* @# v) U/ V6 u" y! C* u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 f d9 Q8 O C; P6 g' f J
tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 ^2 X) S# ]9 g
貼 士
, _! d- |, l& u4 F" k% Q/ e5 J4 O5.39.217.77:8898打 蛋 白 時 用 的 工 具 ， 一 定 要 乾 淨 、 無 油 及 水 ， 否 則 蛋 白 會 打 唔 起 。 |
發表於 2009-5-7 02:08 PM
| 