 公仔箱論壇$ J( O: v# m1 H" N0 F2 ?
0 {# ^. C1 o, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒 絕 素 食 的 理 由 ， 不 外 乎 是 ， 食 齋 唔 飽 肚 、 唔 夠 營 養 、 味 道 好 淡 ， 今 日 一次 過 就 將 所 有 對 素 食 的 舊 觀 念 打 破 。 走 訪 兩 間 新 式 素 食 餐 廳 ， 才 發 現 齋 都 可 以 好 多花 臣 。 今 時 今 日 ， 雞 、 豬 相 繼 出 事 ， 食 齋 快 將 成 為 新 趨 勢 。
! v, `/ X+ V: q- m7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 v q5 a' q# {. A0 C
0 r2 o" b- A+ _: _公仔箱論壇
3 i, E4 F% K" H# ?" [5 T9 c素 食 秘 店 每 日 一 主 菜% M; t& E4 {. a! s" l& [
開 業 只 個 多 月 的 素 苗 實 在 有 點 難 找 ， 在 成 和 道 上 一 個 很 易 看 漏 眼 的 狹 窄 門 口 ， 還 要穿 過 又 斜 又 長 的 樓 梯 ， 推 門 內 進 ， 是 另 一 番 風 景 ， 白 牆 身 ， 高 樓 底 ， 疏 落 地 放 着 四張 餐 桌 。 店 主 兼 總 廚 張 弛 本 身 經 營 有 機 農 莊 ， 以 往 會 將 產 物 帶 到 市 場 賣 ， 但 發 現 市面 沒 幾 間 有 質 素 的 有 機 素 食 店 ， 於 是 決 定 自 己 開 店 。 素 苗 很 有 性 格 ， 每 天 只 供 應 一款 套 餐 ， 部 份 食 材 來 自 自 家 農 地 及 附 近 農 地 送 來 的 有 機 蔬 菜 ， 「 大 概 11 點 才 會 決定 當 日 中 午 的 餐 單 ， 我 們 只 做 一 款 主 菜 ， 賣 光 了 ， 才 煮 另 一 款 。 」
9 Z' E' K5 l; i/ T7 t* {" ctvb now,tvbnow,bttvb
' ^2 O* O9 `4 k4 Z2 l) r素苗 的 菜 式 很 有 創 意 ， 保 證 不 是 外 面 吃 到 的 貨 色 ， 張 弛 在 廚 房 忙 完 一 輪 ， 從 焗 爐 捧 出一 個 熱 辣 辣 的 焗 飯 ， 面 層 是 金 黃 色 ， 灑 上 火 紅 的 甘 笋 粒 ， 從 側 看 明 顯 見 到 三 層 不 同顏 色 ， 最 表 層 黃 色 的 是 芝 士 混 豆 茸 ， 中 間 是 意 大 利 飯 混 有 少 許 糙 米 ， 底 下 有 切 成 大粒 的 南 瓜 ， 一 口 咬 下 有 幾 重 質 感 。 張 弛 說 為 免 浪 費 食 物 ， 會 將 焗 飯 分 成 小 份 上 碟 ，食 客 覺 得 不 夠 的 話 ， 可 以 再 添 。
4 |3 J m7 {3 r! e- q0 ^5 O5 M公仔箱論壇; d2 [& ` \3 [: |, y' t8 @
; E V, C# f7 j; |2 b7 f' R+ f1 n5 }4 N( S' q( F4 |% Y: i8 m
前 菜 ： 有 機 沙 律
9 n+ K- N, W+ J4 X! q' Q' L' p1 h以 超 甜 的 菠 蘿 茄 來 做 的 沙 律 ， 伴 海 龍 根 及 紫 椰 菜 。
3 H7 W% E, S$ J! `" \
! Z8 Y( Z Y& F" ~& ?5.39.217.77:8898湯 ： 蔬 菜 凍 湯$ k9 S% n3 A: t3 b8 d8 U3 p8 |. ]
西 蘭 花 和 椰 菜 煮 爛 打 成 茸 ， 落 在 湯 中 ， 味 道 不 濃 ， 卻 有 草 的 清 新 。
& y8 p( V7 ?2 q7 [+ K; x) j
) ^$ F: Q1 G: S6 O* `& V主 菜 ： 千 層 飯 配 芋 茸 釀 貝 殼 粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 @/ k7 E( a- @2 b' `1 n& B
味 甜 的 芋 頭 茸 釀 入 貝 殼 粉 內 ， 食 法 像 餃 子 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X" _& ?$ l* o |/ Y
# n2 i" z* n6 H/ I3 |" q公仔箱論壇千 層 飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E Z5 b2 r, s2 V' c/ k5 g; l* U
素 苗 的 千 層 飯 ， 底 層 是 切 大 粒 的 南 瓜 ， 咬 下 爽 甜 多 汁 ， 中 和 了 上 層 濃 郁 芝 士 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; N, h2 ^1 J3 R) W: K
公仔箱論壇* c8 j1 e, b- c4 p# a/ S
 tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 |' E7 C1 ~/ P9 A: z
. i' w2 X' l; h, W% G桑 子 沙 漏 慕 絲 $17
, {7 O4 @5 p) Z* N; t, V" q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb先 鋪 一 層 餅 底 ， 放 上 自 家 種 的 桑 子 做 的 慕 絲 。 桑 子 略 帶 酸 ， 非 常 新 鮮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& u/ X6 s5 x- B9 D3 y% q o" w; ~
5 @. L$ S. w# U/ r' K9 N6 I% ^ 5.39.217.77:8898: Q9 \" u! U. X
tvb now,tvbnow,bttvb, t; K$ W/ N' K% L
素 苗 （ 2893 3037 ）
1 p: C# a6 L' N/ J6 ttvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ︰ 餐 廳 設 會 員 制 ， 繳 交 會 費 $10 即 成 永 久 會 員 。 每 天 只 設 一 款 三 道 菜 午 餐 約 $60 及 晚 市 套 餐 約 $90 ， 配 甜 品 或 飲 品 另 加 $17 。5 D) z+ m2 k$ u: [# n
6 f! k; i7 }+ q1 h # K# y4 V! j$ L$ O1 ~! b M/ B
公仔箱論壇; z7 v& J O% B" w" Z' |
100% 紅 糙 米 扮 扒6 F7 n: X2 L3 v8 W$ N2 L% F8 {
位 於 Soho 區 一 幢 三 層 高 建 築 的 Life Cafe ， 是 一 家 100% 素 食 餐 廳 。 主 廚 Moosa 來自 加 拿 大 三 年 前 接 掌 餐 廳 ， 並 重 新 製 定 食 譜 ， 「 我 們 全 部 選 用 新 鮮 食 材 ， 每 天 由 市場 運 到 ， 部 份 用 上 美 國 貨 ， 絕 對 不 用 加 工 食 品 。 」 烹 調 方 面 ， 餐 廳 只 用 extravirgin 橄 欖 油 ， 並 以 香 草 、 香 料 等 天 然 調 味 品 。 Moosa 強 調 每 碟 菜 都 加 大 份 量 ，不 怕 食 齋 唔 夠 飽 。
( B. r H3 C8 \5.39.217.77:8898
9 v* l% C0 O0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但翻 開 菜 牌 ， 發 現 竟 然 有 漢 堡 包 ！ 招 牌 菜 Life Organic Burger 中 間 夾 着 一 片 又 厚 又紅 的 「 漢 堡 扒 」 ， 原 來 是 糙 米 搓 成 的 飯 餅 ， 外 層 焗 得 煙 韌 帶 少 許 脆 ， 質 感 與 味 道 雖不 像 肉 ， 但 混 入 火 箭 菜 的 紅 糙 米 餅 ， 有 很 香 的 麻 油 味 ， 還 有 他 們 自 製 的 風 乾 豆 腐 ，伴 碟 的 是 炸 番 薯 條 ， 甜 味 極 濃 。 糙 米 「 漢 堡 扒 」 只 有 形 似 ， 沒 有 肉 味 ， Moosa 解 釋， 食 肉 的 人 根 本 無 必 要 吃 扮 成 肉 的 代 替 品 。 他 吃 過 中 式 齋 的 代 肉 ， 發 現 許 多 都 加 入色 素 、 香 精 等 去 模 仿 肉 食 ， 多 吃 無 益 。9 e+ V/ R! B7 G" r# N
$ ~+ t' Y' p" C* _
 公仔箱論壇# B6 K: ^$ b% B- @3 ] @. Z' Y
5.39.217.77:88986 W+ t. j, i6 }* H0 r. n
Life Organic Burger $98以 糙 米 搓 成 的 「 肉 扒 」 ， 外 層 煙 韌 ， 又 有 少 許 香 口 飯 焦 ， 內 裏 鬆 軟 ， 味 道 濃 郁 ， 完 全 打 破 齋 菜 味 寡 的 觀 念 。
2 f9 l4 R. W- Q8 L2 U% y* {) D! W
/ {' V0 i1 ~+ k6 Y
( C" c) l- i% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 r8 T0 ^6 Y1 \( }- ?0 {) b
Gado Gado $90
7 d5 M1 e+ [: Q6 ^5 Z以 豆 腐 乾 、 芽 菜 、 黃 瓜 等 拌 秘 製 辣 味 腰 果 醬 的 沙 律 ， 腰 果 醬 味 道 像 腐 乳 ， 吃 時 有 鹹 香 。
' c6 b9 ]* H- r6 S4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) l: H: P, \/ R% ~' Q2 R4 h8 s e. x' r
 + z& h' K* _: s8 m
公仔箱論壇' B7 n* G# d4 c; A5 @" E$ ?3 I) C; ?
Moroccan Chickpea stew $100
0 ]. D' y1 U: _* htvb now,tvbnow,bttvb鷹 嘴 豆 燜 成 茸 ， 加 入 甘 笋 、 紅 椰 菜 等 。 香 料 味 濃 像 咖 喱 。
) i9 n9 e# j, `2 C% W
& t- v0 B( t- A5 p& }+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! w8 ?4 W# ^4 Y( A! X) E4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 b+ G! ^' M1 V/ O! E, w% L6 e
Marinated Tofu Stir Fry $98以 滷 水 浸 泡 豆 腐 乾 ， 再 用 鮮 冬 菇 、 菠 菜 苗 炒 ， 還 加 入 白 果 ， 伴 含 豐 富 奧 米 茄 3 的 南 美 洲 藜 麥 ， 有 益 心 臟 。6 E1 H1 m: Q; @0 f) k1 ]8 e
公仔箱論壇! \1 Q. r, ~( `! Y" p
% r4 Q6 F" C3 w5.39.217.77:8898
: ~8 ~2 C! E! A" {$ dMushroom Pizza $80
6 e+ _4 P9 S: g7 h以 大 量 Mozzarella 芝 士 及 大 片 蘑 菇 ， 放 在 全 麥 餅 底 上 烤 焗 。 蘑 菇 水 份 十 足 ， 與 芝 士 味 道 平 衡 ， 不 覺 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb; c* m) o9 D5 ^" s0 _
, o3 A$ j3 _+ i公仔箱論壇
! b( j7 a# P5 Z: l% c公仔箱論壇
6 v' h; y$ X1 p6 X' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Life Cafe （中 環）
" a: N; m# X8 `4 c. { |
發表於 2009-5-7 02:05 PM
| 