[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

fcity

書籤
8 f4 ]7 Y$ ?' L* l0 T$ \QR4 ?) E: G1 z3 g  Y
健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。
. g) _6 O) A2 D% y4 [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; C. n9 |9 I: d. I$ M9 J$ j
在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？
2 i5 N% d# g5 r3 ]1 s) G$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L" _: e( q, C8 r2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。
$ a1 \, y- [6 t" btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: l; A5 C! p7 R: A
進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。5.39.217.77:8898& ~$ h( w0 L0 u0 Q

0 q4 C& K1 e$ B# }9 E. j
( [" ^- E# [$ G8 u5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88988 b! o& ]% d! O' S8 l  X9 |/ P
健康飲食金字塔
2 X; t+ z7 V8 A, Stvb now,tvbnow,bttvb

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 R& _. I& r; \. n% I3 F
2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

6 ?: U9 \+ \7 ~$ H0 d' c1 j! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

/ d; g9 d7 C+ G. V* Q
12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

9 V: g, Q9 y& C2 a  D2 z成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

% }& K% Y% |4 `  O7 V/ dtvb now,tvbnow,bttvb長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

7 n: q6 o: H# ]9 @6 Z# ktvb now,tvbnow,bttvb食物分量換算：1碗穀物相等於：
! W6 E+ N) U, s2 Q5.39.217.77:8898

• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

) R5 ^9 ~& M, Z, _3 D1份蔬菜相等於：9 c: U; J* v/ i+ j3 K

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

5.39.217.77:88980 `1 A, V' K; l  ^% A
1份水果相等於：
" ]7 r3 n: p; w, l5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

5.39.217.77:8898+ r, Q8 B" k0 \- C6 `$ G9 _
1兩肉相等於：
! }7 l; j+ b! {  \( Z! f$ \, Qtvb now,tvbnow,bttvb

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

5.39.217.77:8898) n  B. g  B# ]0 N2 k
1份奶類及代替品相等於：
6 j) ^4 \0 j5 H: w公仔箱論壇

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

5.39.217.77:8898* L7 z# H5 L1 S/ N
註：tvb now,tvbnow,bttvb* D4 d2 ^. A: a0 [5 v6 x; _

• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。