就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。
8 I8 \( f3 l) m4 R. t7 Q+ J8 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 ^0 W x4 v" ^) b4 A p
 5.39.217.77:8898$ t, N( L( E' _
叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。
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每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。公仔箱論壇7 I- N" D& l1 `1 h+ K, B# S
1 O6 n4 `" \* @tvb now,tvbnow,bttvb
\; y/ D# z8 T0 A包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。
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第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 R$ l9 c1 |3 Q' E9 p5 ]
. I7 }% {5 H# e1 R2 M看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。
" t3 U) X0 H5 X- e$ P8 ?6 ]" m! P公仔箱論壇
?( p: N2 z, {$ q$ t公仔箱論壇捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
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! A% L& |5 T( a! D3 @& O M5.39.217.77:8898西 苑
* Z- w0 t" V1 b) itvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-12mn公仔箱論壇# I; u+ I% N# L! ^; E
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
: `7 |+ S$ A, k' |8 J6 U3 k# m9 Y交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 公仔箱論壇# H+ S% Q) _) q' F* T; k
泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 }# I! B: [: g# B6 @
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: F: E) T4 _, z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。
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名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
$ p( g+ v* T3 M" m3 U- [' x5.39.217.77:8898提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 公仔箱論壇$ \- L0 `2 Q/ i! `. N( d
公仔箱論壇6 C* x- g5 X% F7 G$ W
很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x' y3 D3 [. y# P" W
! J$ R: r! W& K公仔箱論壇此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。
5 u6 Q, a6 C- Z* Htvb now,tvbnow,bttvb% X0 S" @0 Y5 K( s; B
, w$ ]( t7 |# T- Y- H" o叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 W& G; @2 t# C6 H
4 G8 Y) Q& n' i5 J第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包公仔箱論壇' q/ f: x1 L( G- K3 B
叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。
+ ?% m5 ~- G' y" d公仔箱論壇公仔箱論壇$ r1 e3 q M% {: ?) K7 i
不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
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`; `! q ]; L) r l& ^5 z公仔箱論壇不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。
' E9 y1 R& {% P9 ~7 ztvb now,tvbnow,bttvb
5 q3 E/ }0 U: E( b6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
! H- D \4 i7 d+ o" \, U1 Y- u公仔箱論壇公仔箱論壇/ v$ U2 C/ _8 R4 m- R
3 J; f- V4 W/ a: u A環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。公仔箱論壇/ {8 d ]' H7 J3 Y# _ t0 Q
5.39.217.77:8898) Z! R3 Y) x: S, `
' v7 a& q& {7 b0 h正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？
- d( K! H) {/ T; S8 ktvb now,tvbnow,bttvb
# T' c* s: w2 @# ]+ S- U9 J J% z龍 門 大 酒 樓 ' T: F/ p8 h" C! O6 N+ b
營 業 時 間 ： 6am-11pm
9 p8 j- j$ p9 v' t: b1 {6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 " O2 ]; A# \1 E; ~2 [ x
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
2 M+ F( V* A% F+ x* J; c泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時
. F4 [( H6 H, R/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 E" U. e) ~$ z. J7 w" R/ Q5.39.217.77:8898蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
2 p( r/ B: y2 ~$ {; X# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ]/ e; H) v8 C# n) N7 ~# ^正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年5.39.217.77:8898* @ [( p$ e+ y/ A# r
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 ! K8 C$ V" J- y( Z. U$ L2 x9 @1 F% G
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摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。 7 J" L$ H. F# t1 [, M
O' i W; m8 G" q! K) Y6 K9 D( s
康 年 餐 廳
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% ]2 N# \, C0 _) l' T, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K- n( N2 z+ ^# X( ]5.39.217.77:8898酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。5.39.217.77:88988 |( S4 z) a2 B% s8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- l+ W8 `( C6 t5 d# H" u8 V
0 n! j7 V8 Q# E/ @, [, @/ V+ [/ ?tvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。
H- `- S- d; T% {7 }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' l `# p, r5 f! O, s
" @8 `9 p/ t0 V3 m; W; l& D! S9 o7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。
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6 k; Y2 j1 B7 u# y- F& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。0 f4 y5 a' w/ Q
5 L2 ?7 U; g& T7 \+ ytvb now,tvbnow,bttvb第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮tvb now,tvbnow,bttvb" @) J4 g+ S$ W; Q4 ]
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 0 W0 c. X, N3 N
3 N% R$ e* v4 Z% N! w6 ztvb now,tvbnow,bttvb在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
/ |3 c' E+ S; {6 @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) L% B5 O7 b" U7 d( A
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
4 i8 n2 G% L4 Y5 g1 m2 O7 x! stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 R' d% \& {8 O( b5 M5 Y8 A" H( K
像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。
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外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
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最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
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j! i$ {8 ~) i" {tvb now,tvbnow,bttvb剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。
4 D" [7 @8 c D公仔箱論壇
* q' k+ `) {1 q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb滿 福 樓 tvb now,tvbnow,bttvb8 R% Q! a9 ^9 @* @
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm* a7 ^7 F) a; \6 j$ d
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 - D; t: l8 ~. H& { m u ]& U
交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 a' F2 V' ^& l; N! J9 L$ s
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時公仔箱論壇1 W7 j7 x: n7 U. j) o3 d
) F" }1 T/ z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 |) ~5 Q7 D( `) c
4 c0 F/ ?- Q8 k& ]4 O" \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 ?# S* n# @; w4 F
脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
8 q% z3 E# {( w# L$ J/ W公仔箱論壇
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用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。公仔箱論壇% N/ M6 E2 |: q# V2 h9 a
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9 H/ ~2 f; B$ h5 ?5 O; P# n% y/ Y公仔箱論壇唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
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% N5 F4 |8 d A0 w! X, v' [6 atvb now,tvbnow,bttvb鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
S- N! ]& q: C5 V在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
) m0 y% ?9 B1 d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 g8 W" Y. s$ E2 I3 u) i
這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。 公仔箱論壇, Y4 [, f7 \+ o1 e; }' p4 X) ~0 J
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一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I; }1 ~) F5 a9 E3 \
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御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
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% W' q2 ]1 ^3 {7 ~/ A咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb |$ G( ~/ f S" W
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御 滿 庭
3 D' L! t% N T# C4 M T' ~: z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 `* T9 E! }9 t
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交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb" P: R* i* X0 L% R/ [, {0 H2 t) c
泊 車 ： 設 代 客 泊 車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: ~; Q8 {1 [ `( n
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百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
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, y, o/ R: D1 v7 `0 ~在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。
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; k: J8 \' D9 o' V* t# K0 e5.39.217.77:8898
5 A4 \, g8 K5 F# A! c$ t梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。
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- C9 s# g5 L$ _5 n5 \8 L3 Z1 \; u
' Z1 u, V* f( [8 B% ?9 ^1 N/ W將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。公仔箱論壇: y( Q* ^- B1 |) s$ R5 |8 L; Q
! A+ x5 k) z5 a; V+ w% l; l8 } p第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
# P: d- Q( V1 z6 {* H當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？ tvb now,tvbnow,bttvb5 v, B) k9 d1 k4 t% J
" x' Y; M, V8 n; t4 _公仔箱論壇近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
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叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！
5 _1 u7 v" A* ]- c! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~9 y; }; [5 ^% A+ g* rtvb now,tvbnow,bttvb雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z% O4 ~; o3 N+ N1 |0 x8 x) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. ?/ |3 }; A* Q8 l" Q
這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
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另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！
2 Q8 }, t, P* u8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 N. I: w8 p, l! ]/ I3 _" O公仔箱論壇第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 公仔箱論壇$ ~ { [/ ?/ E5 [
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它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。
$ T: T+ h1 s( {" J" Y4 M公仔箱論壇- }7 d- V4 v% A% P7 z( m0 {
距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？5.39.217.77:8898 k' ]# g7 X1 |2 _" O! i, [
& k8 {. f1 O* G4 t" ]7 z" s國 金 軒 $ ?+ g. b: G0 J5 s
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm/ b! O' F/ ^' j! ~" I( r
交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口
4 c; F. c/ P+ N2 btvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 代 客 泊 車
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" n* `/ o, J9 l% i; {明 閣 tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 e4 ^# I0 h* T# D" Z
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm5.39.217.77:8898% W$ _( S5 n& l& A( J
交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口 5.39.217.77:88988 v! r1 g% |3 b
泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
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發表於 2009-5-5 08:06 PM
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