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材 料: b! M0 |. d8 Q! j4 A
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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) e5 A5 _" [; b: I* z醃 料
8 Y/ ~- X& U$ ?, C/ C5.39.217.77:8898雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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) w3 {* U8 w% O6 u/ v6 r4 o$ d% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- b) r7 j& D# A# |
醬 料
) M z) P+ A7 V6 m; k" ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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$ a$ b: B$ c$ M6 z4 k做 法
' g9 L5 |# `9 l$ \$ d; g5.39.217.77:88981. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 # I% e1 N5 v C% E+ E
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 4 v, a% t+ h8 H
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 5.39.217.77:8898) K; {1 r! t7 m, Q1 z
, c8 B0 \% J- o9 j, e. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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d3 ^4 A' P5 N7 ~ C+ d/ j( w$ ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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6 h) k; L. L8 u5.39.217.77:8898貼 士
1 L( v8 z% a+ n, e2 ?麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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