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材 料2 P1 }3 y8 |7 O: `, F; G, N2 ^
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 5.39.217.77:8898+ A6 ^) v% W$ ^
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醃 料
7 k" X4 C& m! z2 k# c& p% V6 ^1 p" ^雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.77:8898( g" Y; T( }$ q! R# D: s+ {
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+ ?# w; H8 [9 R4 ?' G醬 料
: ~/ E0 X" L ?7 L. N8 d2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 8 Z- `8 U$ Z' p
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 公仔箱論壇( W! F) }( q5 P; U( o7 n9 m& J N
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 8 K; b/ C, P" }
2 t% n! y( M. v7 C% L) @4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 5.39.217.77:8898. g0 o+ X/ N- {8 l- n# l! k
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 A' W2 N3 I8 F
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/ x% W$ \# i4 Itvb now,tvbnow,bttvb貼 士
e, J! M& i+ ~' ttvb now,tvbnow,bttvb麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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