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$ `' u) U) L& J- @. d5.39.217.77:8898材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) s2 t, W/ I- L( ~8 R& V7 ?
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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醃 料
/ g& r. h! v- g9 Q e2 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 / h m) } I- [0 j' }& x- K
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9 w8 p& D8 J8 m1 M3 |醬 料$ C6 J0 F* y) _) Y" A' k: h7 X
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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4 |9 I* K T0 v* k$ \! @" y6 _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
; W) A; i2 W' g1 k; L' c1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 公仔箱論壇+ K5 ?' [2 g& C
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
& v0 l; v- _! p( Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a0 ~7 `3 g4 X5 ~' ~
4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 ' p# d) m5 M$ p, _: ^; q% R
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 5.39.217.77:8898% P$ l0 \1 {7 Y4 I
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貼 士 5.39.217.77:88984 q+ q L' n+ z4 y' D
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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