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材 料
$ i$ j# ^* D; j' Ltvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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) n ^( G' g1 x; {公仔箱論壇醃 料
! z8 Q6 x6 F' A' q0 L公仔箱論壇雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 8 y1 c0 v# g) \/ s( a
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" U% h6 t4 u9 n, P公仔箱論壇醬 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 S+ t6 j+ ^8 y' B E, t8 J9 W
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 4 O5 n- ^5 ^# c3 X
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1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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. ]/ T3 O9 T7 M9 ~# b+ S) L$ \2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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7 P: @5 N4 g+ p; Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 2 P9 M. {9 H2 |# b; n
( U4 e2 |, j: atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 5.39.217.77:8898) j: f q0 q( P% G: }' P
; D _% q0 G( ?" M( Q5 Z7 U5.39.217.77:88985. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb f4 l, y3 u# R7 u, V
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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