 3 Q* e; o) A& c
7 B6 s X' J3 S這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( b4 B7 f$ U7 L1 X1 y; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 z" |$ N: I3 |1 V2 Z
材料:5.39.217.77:88989 `; t+ j+ J" G) ]; F* \0 q
! Y+ c) I* e5 ~; e1 A4 W+ Z5.39.217.77:8898雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.
1 R& y9 X I. b& T( l# ~公仔箱論壇公仔箱論壇- ~5 o) \8 v, p0 f) K
醃肉料:tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 G5 w& R2 f9 y3 b
C! [5 K* z; Y( H3 |6 N1 R酒,醬油,薑汁.
0 M# i' C) ^8 @+ Y3 U- k7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [. @8 u1 Z6 U: g- [" c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預先處理雞肉., C5 z/ |2 h% N) w; N$ d
5.39.217.77:8898. V C, z$ X7 g1 q+ g+ s
 - ]. H! V* }+ `- q) z3 |% L
7 ]7 r; D9 Q* g# f! y+ U, w. A公仔箱論壇將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.5.39.217.77:8898& Y5 _* V7 D" O8 b* e9 G: O
' h- O( a, W9 S# u" r7 _* Atvb now,tvbnow,bttvb2.醃製雞肉.
* [2 M4 ^5 v8 M" c2 ?' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 i3 n. X* }7 f6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# f, y' Z* u- {
9 v6 Y5 P% F: Q( P1 t公仔箱論壇5.39.217.77:88986 U& q Y: w6 `4 l
將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.公仔箱論壇) ^& y! O1 o1 v# Y3 n, R; K
1 e$ j( i4 v6 [7 o( Z1 T; U1 Y公仔箱論壇3.以平底鍋煎雞肉.
4 a# a$ N% l5 C4 H& I8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {. U/ D4 v/ k7 e7 a* @tvb now,tvbnow,bttvb
+ `& t y; h0 P. r& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ ~: Q# U9 _0 b
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: n# s1 c2 E; q! u9 R. u
1 A% K5 s) @/ k5 e8 i
4.以中火燜煎.
& s- ]- ^; @, u6 }( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* x+ I7 ~" _3 z; q8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 }9 Q; `) N' q
 5.39.217.77:8898% d- j6 S7 y. H0 F; Z9 g+ S# N+ I
/ F& d: T5 t! ?- R
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.
( p$ S3 ^% d4 R$ ^* K+ C公仔箱論壇公仔箱論壇' J i, v1 E! V
5.放入調味料.
! N; M. U4 ?7 _( N) e& k5.39.217.77:8898
- }9 O4 b+ P8 p1 }公仔箱論壇
( m- t; i$ p: A, d* f) Ytvb now,tvbnow,bttvb6 q/ v" `4 ~0 ~/ v# H9 F
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.tvb now,tvbnow,bttvb0 r* O) m" R: c- W6 \; I ^' E
. K9 E1 v, ?0 y
6.攪拌入味,增添光澤.1 @; g/ a" u& b6 q
公仔箱論壇* D6 i3 v: h( o2 t7 `
; T8 J- _8 e$ i: a: v/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: ], r- Z' E
一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)3 w& Z6 B. @0 }8 C B- C
n/ J1 L0 u( a5.39.217.77:8898成品.tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' _8 w1 }9 }# e a: l! u' C* n5 K
& w. ^; o0 B7 ?) L" K0 [, dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 