[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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6 ]5 c% O$ T+ G, P4 J原料：$ `8 {2 h' Z1 O' R9 `" x
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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：
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, N) d+ e# J' M3 u# gtvb now,tvbnow,bttvb1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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5 k* Q* V4 ^* Mtvb now,tvbnow,bttvb2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。5.39.217.77:8898* d, K5 T3 ^. Y
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
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4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。
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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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