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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片公仔箱論壇6 T* `2 z% }! S' `2 k
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚2 Z: u h8 @) N( e- R( E V ?2 g
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- D- c/ Z& Y, P1 t% T8 c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香公仔箱論壇7 D6 o. H) d% K- U% n1 R
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4 S) i# J5 @. o8 w4 ntvb now,tvbnow,bttvb6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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5 @: @ C6 p' ~+ r3 P" }" s# C( Atvb now,tvbnow,bttvb8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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' l' G: b7 b2 z! e7 R6 W9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開9 P9 J8 C3 W) W U% ^; b6 n/ [
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; ^$ q2 u4 V' }& Q公仔箱論壇10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了5.39.217.77:88980 K; V! m# O! V$ j6 \7 A
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5 ~! Y* B; Q6 ^6 Y" a5.39.217.77:8898總結：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 z! c$ b( ~5 a: j2 p
2 U7 K' ~/ I" o% k- |1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚公仔箱論壇% J I" i0 o- k* F0 {
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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3 O. r S$ u& o& ~" h% ]. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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