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: m$ J' c1 K* I9 ]; u3 ptvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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0 j# k: j& P5 stvb now,tvbnow,bttvb1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片tvb now,tvbnow,bttvb- c' y' T" t/ N9 t( P7 F
' p6 C% v, I, s/ m( p2 k: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時! F, F) N3 U$ i) Q4 ^
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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9 ^$ S+ B- d- G" s* {3 ^公仔箱論壇5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香- f% e( A, E1 x
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤公仔箱論壇0 c+ A% p# |/ K/ `
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 t7 J X$ m) K/ A/ T0 S+ k
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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( x9 A* L6 D& k( N8 j10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
, J) s2 ?5 p( g5.39.217.77:8898太小了，下次換成鲳鳊魚試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 z, B. p* v; o+ S0 I; `
6 @5 G. a" L: K1 {8 stvb now,tvbnow,bttvb2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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