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: R: n6 |$ x; x2 T/ u( z7 z0 r! h做法:0 u$ F1 i- f0 @ z) e. |
8 l2 s) s) E& v% T6 N5.39.217.77:88981、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦5.39.217.77:8898+ Z, ^, z. l7 j2 V' Z1 k
( E, k- R4 J/ ]5.39.217.77:88982、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃5.39.217.77:88989 b& i( t7 L" B" t8 @
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準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
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涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。
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發表於 2009-5-5 04:36 AM
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