走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。
& f6 _' _6 c- z- S. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p r* A6 H$ ~+ _) A. u
菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。tvb now,tvbnow,bttvb e; C$ {. G/ u* y8 ^
9 \9 r6 q3 e. P7 w5 O tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 `6 o x7 p" Y( r
裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。5.39.217.77:88986 @. E, H0 m8 s6 Q7 |
( b X3 C+ C+ C; J- r" G5.39.217.77:8898 4 s! P; A, u: k+ |
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。公仔箱論壇3 I P/ G9 H; Z1 B
$ k0 Z9 g8 G) D+ @/ k* Q C
 tvb now,tvbnow,bttvb: z9 D% C2 U2 U/ G" p
自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ I7 F0 @2 _/ ]
公仔箱論壇: F. i( ^1 [ E9 u! Z: j
7 R% d% r, f5 @/ q( a0 S: Q! Y9 w5.39.217.77:8898太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
% R( M6 o) J) `% y) l公仔箱論壇肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。5.39.217.77:8898) p: h1 T! c8 H: c5 z
5.39.217.77:8898- X. A/ U7 M: K9 S3 Y N6 Z
6 w- f5 m3 x6 I, X$ Z! S) J4 }tvb now,tvbnow,bttvb用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。% Y1 B5 g m% f" A2 W- h
6 S2 r3 S- Z( @9 H- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 H; J6 t) v8 X+ D, R; F
山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件 , C' O7 I: l- D; C3 {# l
以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。
! ~# @& u, g) l$ a% p+ C0 @: {% |公仔箱論壇! S# h1 ]4 W( U
. K5 p L$ _' w- ^; ftvb now,tvbnow,bttvb野 菜 天 婦 羅 $130
3 ?# o' J; X% ]1 X0 r8 t0 W8 D公仔箱論壇從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。5.39.217.77:8898$ d& V$ Z2 C' D6 b2 a S
* o- _% F0 o) a' Z& y' m. d- p& g1 l5.39.217.77:8898鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。
: [3 Z# `2 y% J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
% P( m' _4 ]2 v3 T7 P2 ^( m/ w大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。
* N( Z: E/ M1 a! Y; r5.39.217.77:8898
) z* X! g- d; t! C+ Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
$ s, `6 J6 y+ d, L
1 w6 q7 @* p, I1 l9 H8 |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ v4 N# ?/ l! w
公仔箱論壇) K; e) F4 M! b5 ^
原 澗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: _. P- L$ }- {* h0 y0 W3 p
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 E( h% Q h& l
平 均 消 費 ︰ $500 |
發表於 2009-5-4 02:16 PM
| 