返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 燒 櫻 花 漬 鱈 魚


; u2 `% b) y0 {# g/ G* S: b& ]) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?$ ]6 F+ K* z# s8 W/ T5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇# z7 T6 C4 P& g
銀 鱈 魚 1 塊 ( 約 200 克 ) 、 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) w& h/ Q' e, @

6 J$ Z" j$ x$ F! X- q櫻 花  麪 豉 醬 : 櫻 花 漬 1 湯 匙 、 日 本 清 酒 / 味 醂 50 各 毫 升 、 白  麪 豉 150 克 、 糖 50 克 、 櫻 花 糖 2 湯 匙5.39.217.77:8898$ J' q0 v2 i) I8 X
7 I9 ^' p: u) j0 c+ B- ?. G' A% n
. I; [3 R. j* M! [, Y6 d- O
櫻 花 漬 是 日 本 櫻 花 季 節 常 見 食 材 , 加 鹽 糖 醃 成 漬 物 , 做 前 菜 或 煮 醬 汁 亦 可 。 $53/ 樽 ( city'super ) 。5.39.217.77:8898% o8 P0 y0 e' c9 @" t) l

  F1 a0 g8 x: D- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
& w" D& `0 c# W8 _! F! ~1. 把 清 酒 、 味 醂 和 櫻 花 漬 加 入 小 鍋 , 用 大 火 煲 滾 , 待 20 秒 至 酒 精 揮 發 掉 , 轉 細 火下 白 麪 豉 拌 勻 , 轉 大 火 下 糖 及 櫻 花 糖 , 攪 拌 至 糖 溶 解 , 熄 火 待 冷 卻 。
) ?0 `" z2 g1 U  |6 A5.39.217.77:8898
* R! e  S- j. ~9 u" `公仔箱論壇2. 將 ( 1 ) 塗 上 銀 鱈 魚 , 放 入 雪 櫃 雪 2 至 3 天 。 5.39.217.77:8898. N4 [$ ^8 f6 J  j
' M! f( y2 J. B' r
3. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 燒 熱 平 底 鑊 下 油 , 把 銀 鱈 魚 用 大 火 煎 至 四 面 金 黃 色 , 然 後 把 魚 反 轉 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 , 放 入 焗 爐 焗 5 分 鐘 即 成 。貼 士下  麪 豉 時 一 定 要 細 火 , 否 則 易 燶 。
返回列表