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[西式食譜] 番 紅 花 鮮 蝦 麪

材 料
8 E2 c5 B7 C: f3 d$ T* @tvb now,tvbnow,bttvb中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
+ V) a# I. |$ y+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ e# o; F: |: N% H5 p

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; l) u$ ~+ t( E4 d, c' [, L番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 , 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 , 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 , 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g ( city'super )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 R: y# u* |! b% s% O2 w
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做 法
" {  h6 Q! \; F3 N$ R! W6 [2 |1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。
* q" {, W3 S/ m0 U6 Z' j5 \, l/ C5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 ]1 s! m. N* j6 I$ X/ H3 h, T. O5 K
2. 煲 大 煲 滾 水 , 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 , 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。
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' K* x* h( ~5 @% b' Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 , 下 蒜 茸 , 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。 + |' p# \8 s9 j* H3 d7 n

+ Y9 o$ W( P) L4 [: |) v& l. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 , 用 慢 火 加 熱 , 拌 入 ( 1 ) 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 , 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% ^8 y" W! B9 d: X

0 b! U: b  [# k# g' V9 d5. 將 蝦 排 上 碟 , 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
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貼 士
/ d; E( F! b+ C2 v4 L( z5 `/ Htvb now,tvbnow,bttvb芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 , 否 則 越 煮 越 稠 身 , 食 落 會 太 膩 。
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