材 料/ S2 D4 a8 ~$ O3 \8 }8 T6 l
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; z2 i3 R s2 }; a: Q
) |( \1 V/ a! l: N8 k+ } tvb now,tvbnow,bttvb; X) C* o9 d3 m5 \) l; l
tvb now,tvbnow,bttvb9 u- o! O! R7 k8 ]
番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
5 g6 |, Y- }4 d& M8 n5 s5.39.217.77:8898
# k' @0 T4 K0 H! o9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法. Z1 H0 ]2 E, O5 X# D) _8 l+ D
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。 . u/ r& ^$ E" q3 c
公仔箱論壇6 ~. | M7 @" O2 ^& B8 B
2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。 公仔箱論壇: H) ]1 h, l" \& N5 V( a5 E' `: j
5.39.217.77:88984 Q& d" w1 @' j' e9 [ @
3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。 公仔箱論壇: f2 _% D) a8 S% M& M
4 x# [2 [. L9 |) p4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。
H1 ?2 u; U0 @2 `& ^! \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y" M! C1 E! I5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
8 i; ] _* ?4 J) gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 ^. c! p, v3 O( @4 l
 tvb now,tvbnow,bttvb4 {( V$ `* f5 s+ V% X2 Q5 Z
0 Z% d# W/ M- ^8 B, T; Y0 _" atvb now,tvbnow,bttvb
. x* d$ W& D1 [% ]2 v9 [公仔箱論壇! r S6 T m/ v! c X7 L4 t
& ^- h7 ~$ \9 n' a: x
3 [; \+ T: \, j" l3 x# ]' y1 c公仔箱論壇 貼 士
) e1 U+ \, ~: U' O公仔箱論壇芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。 |
發表於 2009-5-4 02:09 PM
| 